Ide Jualan Jajan Pasar, Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah

Parapuan.co - Kawan Puan sedang butuh penghasilan tambahan? Coba berjualan jajanan pasar satu ini, yuk!

Dadar gulung isi kelapa gula merah bukan hanya nikmat, tetapi juga tidak membutuhkan banyak modal untuk dijual. 

Kamu bisa menjual dadar gulung ini dengan menitipkan ke warung, menjualnya secara online, atau membuka toko kecil di depan rumah.

Sebelum memutuskan untuk berjualan dadar gulung isi kelapa gula merah, penting untuk mengetahui resep dan cara memasaknya.

Melansir dari laman Kompas.com, berikut resep dadar gulung isian gula merah yang bisa jadi ide jualan.

Bahan Isian

• Kelapa parut 1 butir ambil putihnya saja
• 300 gram gula merah
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• Garam sejumput

Bahan Kulit

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 butir telur
• 1 liter air
• 10 lembar daun pandan, haluskan dan ambil sarinya

Setelah mengetahui bahan yang dibutukan, sekarang langsung pembutannya.

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah

Baca Juga: Resep Kue Lumpur Nangka, Ide Jualan Jajan Pasar yang Menguntungkan

1. Isian: Campurkan semua bahan isian menjadi satu dalam wajan.

Masak campuran tersebut dengan api sedang sambil diaduk-aduk secara terus menerus hingga air di dalamnya benar-benar habis dan bahan terlihat kering.

Setelah itu, angkat isian dari wajan. Sisihkan agar siap digunakan nanti.

2. Kulit Dadar Gulung: Siapkan bahan untuk membuat kulit dadar. Campurkan tepung terigu, sedikit garam, minyak, telur, air, dan sari daun pandan dalam satu wadah.

Aduk campuran tersebut hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.

Setelah tercampur, saring adonan menggunakan saringan halus agar teksturnya lebih lembut.

3. Membuat Kulit: Ambil satu sendok sayur adonan yang telah disaring, lalu tuangkan ke dalam teflon anti-lengket dengan diameter sekitar 20 sentimeter.

Pastikan adonan dituang tipis-tipis untuk menghasilkan kulit yang halus dan tipis.

Baca Juga: Cukup Pakai 5 Bahan, Resep Brownies Ekonomis Ini Bisa Jadi Ide Jualan

Kamu tidak perlu mengolesi teflon dengan margarin karena teflon sudah anti-lengket.

Lakukan proses ini berulang kali hingga adonan habis, kemudian sisihkan kulit dadar yang sudah matang.

4. Ambil satu lembar kulit dadar yang sudah matang.

Letakkan satu sendok makan isian kelapa di bagian tengah kulit. Lalu, gulung kulit dadar hingga isian tertutup dengan rapi.

Ulangi proses ini hingga semua kulit dan isian habis. Dadar gulungmu kini siap untuk disajikan.

Baca Juga: Cara Membuat Lemper Ayam yang Gurih, Bisa Jadi Ide Jualan Snack Box

(*)