Resep Timlo Khas Solo, Bisa Jadi Menu Usaha Rumah Makan Milikmu

Parapuan.co - Kawan Puan ingin membangun bisnis kuliner namun bingung menentukan menu makanannya?

Timlo khas Solo bisa jadi pilihan menu yang jadi favorit pelangganmu!

Namun sebelum Kawan Puan memutuskan untuk menjual timlo khas Solo, ada baiknya untuk mencoba lebih dulu resepnya di rumah.

Langkah ini dilakukan untuk menentukan biaya produksi, modal, hingga harganya.

Merangkum dari laman Kompas.com, berikut bahan dan cara membuat timlo khas Solo yang bisa jadi ide usaha kuliner.

Bahan-Bahan

• 10 butir telur ayam, 5 butir direbus
• 300 gr terigu
• 250 gr daging ayam
• 500 gr wortel, iris setebal 1/2 cm
• 3 bungkus (750 gr) soun
• 400 ml kaldu

Bumbu yang Digunakan

• 10 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt pala
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Timlo Solo

1. Ambil lima butir telur dan campur dengan terigu, garam, dan air hingga merata.

Baca Juga: Ternyata Ini Rahasia Membuat Ayam Bakar Ala Rumah Makan Padang

Goreng adonan telur dengan tipis-tipis menggunakan wajan hingga matang.

Setelah itu, tiriskan telur dan gulung secara perlahan agar tidak sobek.

2. Rebus daging ayam terlebih dahulu dan simpan kuah rebusannya.

Kemudian, jadikan kuah yang tersisa untuk membuat kaldu.

Setelah itu, sisihkan kaldu dan ayam yang telah digoreng.

3. Berikutnya, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan air kaldu.

Tambahkan merica, pala, gula pasir, dan wortel, kemudian panaskan hingga bumbu matang dan tercampur dengan baik.

4. Siapkan mangkuk, susun soun, telur dadar, telur rebus, dan ayam goreng, lalu siram dengan kuah kaldu.

Timlo khas Solo siap disajikan langsung untuk dinikmati.

Baca Juga: Cara Memasak Onion Ring ala Hotel Berbintang, Cocok untuk Ide Usaha

(*)