Erina Gudono Nikmati Sushi, Sashimi, dan Nigiri, Apa Beda Ketiganya?

Parapuan.co - Nama Erina Gudono kembali trending di media sosial. 

Kali ini, dirinya trending karena membagikan unggahan menikmati santapan dari Omakase. 

Dalam unggahan di instagram stories miliknya, Erina menyebutkan dirinya yang sudah bisa menyantap sushi, sashimi, dan nigiri lagi. 

Erina Gudono menyantap Omakase tribunnews.com

Sebagai informasi, ibu hamil tidak disarankan menyantap sushi, sashimi, dan nigiri karena ikan yang digunakan biasanya ikan mentah. 

Ikan mentah mungkin mengandung bakteri hingga parasit yang berbahaya bagi janin dan ibu hamil. 

Lalu, sebenarnya apa perbedaan sushi, sashimi, dan nigiri? Dilansir dari Kompas.com, berikut penjelasannya. 

Sushi merupakan hidangan yang wajib menggunakan nasi dengan bahan lain seperti sayuran dan rumput laut.

Nasi short grain yang dicampur cuka menjadi kunci utama sushi, bukan protein pelengkapnya. 

Baca Juga: Resep Garang Asem, Masakan Nusantara yang Bisa Jadi Ide Usaha Kuliner

Sushi sendiri terdiri dari beberapa jenis, termasuk sushi roll yang disebut maki atau maki-zushi. 

Maki terdiri dari nasi sushi, rumput laut, ikan (mentah atau matang), sayuran, dan bahan pelengkap lain. 

Jika sushi digulung, nigiri tidak digulung melainkan ikan mentahnya hanya diletakan di atas nasi. 

Nigiri termasuk jenis sushi yang semakin nikmat karena biasanya nasinya diberi cuka. 

Lalu, apa itu sashimi?

Sashimi merupakan santaman dari ikan mentah, bukan sembarang ikan melainkan yang kesegaran, kualitas, dan potongan ikan tersebut terjaga. 

Sashimi berasal dari bahasa Jepang yang artinya "sa" (pisau) dan "shi" (fillet).

Dapat disimpulkan, sashimi merupakan makanan Jepang dari ikan mentah yang dipotong super tipis. 

Baca Juga: Resep Timlo Khas Solo, Bisa Jadi Menu Usaha Rumah Makan Milikmu

Sashimi biasanya disajikan dengan shoyu (kecap Jepang) agar rasa umami dari daging semakin kental. 

Hidangan satu ini juga bisa dinikmati dengan wasabi dan/atau gari (acar jahe).

Seba disajikan mentah, sashimi terbuat dari ikan berkualitas tinggi yang dipersiapkan dengan baik. 

Ikan yang biasanya digunakan untuk membuat sashimi ialah tuna, yellowtail, mackarel, dan salmon. 

Demikian perbedaan sushi, sashimi, dan nigiri. Kamu suka hidangan ini, Kawan Puan?

(*)