Bingung Menentukan Menu Makan Siang? Coba Resep Pepes Ikan Kembung

1. Langkah pertama dalam memasak pepes ikan kembung adalah bumbui ikan terlebih dulu.

Bumbui ikan yang sudah dibersihkan menggunakan garam, gula pasir, dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Kemudian diamkan ikan yang sudah dibumbui selama kurang lebih 15 menit.

Waktu ini dipilih untuk memastikan bumbu sudah meresap ke dalam ikan.

2. Berikutnya siapkan daun pisang dan tata daun kemangi di atasnya.

Tambahkan daun salam dan letakkan ikan kembung.

3. Bungkus bahan-bahan tersebut di dalam daun pisang lalu gunakan lidi untuk menutupnya.

4. Panaskan kukusan menggunakan api sedang lalu masukan pepes ke dalamnya.

Masak selama sekitar 30 menit.

5. Panaskan wajan dengan permukaan datar menggunakan api sedang.

Lalu, bakar pepes di atasnya hingga beraroma dan berwarna kecokelatan.

6. Pepes ikan kembung kini siap dinikmati dengan nasi hangat.

Baca Juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Hidangan Sehat yang Mudah Dibuat di Rumah

(*)