Bisa Jadi Ide Usaha Jajajan Tradisional, Ini Resep Kue Apem yang Lembut

Parapuan.co - Ini dia resep kue apem yang bisa jadi ide usaha jajanan tradisional.

Kue apem memiliki cita rasa manis dan gurih yang dapat menggoyang lidah.

Jajanan tradisional ini biasanya cocok dinikmati bersama dengan teh atau kopi panas.

Kue apem bukan hanya mudah dibuat namun juga bahan yang dibutuhkan tidaklah mahal.

Meski demikian ada hal yang perlu diperhatikan agar kue apem tidak seret dan bantet.

Salah satu kuncinya adalah memperhatikan waktu fermentasi adonan agar kue dapat mengembang dengan baik.

Pemilihan kelapa muda yang segar juga dapat menambah kelezatan kue apem.

Buat kamu yang tertarik memulai ide usaha jajanan pasar kue apem, berikut resep membuatnya.

Melansir dari laman Kompas.com, simak lengkapnya!

Baca Juga: Bisa Jadi Pilihan Nasi di Ide Usaha, Ini Cara Membuat Nasi Daun Jeruk

Resep Kue Apem Kelapa

- 100 gram tepung beras dan 25 gram tepung terigu

- 50 gram gula pasir

- 1 sdt ragi instan

- 1/2 sdt baking powder dan garam

- 250 ml santan matang (dari 1 butir kelapa)

- 1/2 butir kelapa, kupas dan parut memanjang

- Pasta pandan secukupnya (jika ingin warna hijau)

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Usaha, Begini Cara Membuat Cokelat Dubai yang Viral di TikTok

Cara Membuat Kue Apem Kelapa

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan hingga kalis.

Jika kamu ingin kue berwarna hijau, tambahkan pasta pandan secukupnya, dan aduk hingga rata.

3. Tutup wadah adonan dan biarkan selama 30 menit hingga mengembang.

4. Setelah adonan mengembang, masukkan kelapa parut dan aduk hingga merata.

5. Panaskan cetakan dan olesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket.

6. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 15-20 menit atau hingga bagian luar kue berwarna kecokelatan.

7. Setelah matang, angkat kue apem dari cetakan dan sajikan selagi hangat. Kue apem kelapa siap dinikmati bersama teh atau kopi.

Baca Juga: Resep Timlo Khas Solo, Bisa Jadi Menu Usaha Rumah Makan Milikmu

 (*)