Atasi 3 Beban Malnutrisi, Ini Pentingnya Industri Susu untuk Penuhi Kebutuhan Gizi

Berdasarkan best practise di beberapa negara, susu juga mempunyai manfaat yang besar dalam membantu pemerintah menekan tiga beban masalah gizi, yaitu gizi kurang, defisiensi mikronutrien, dan gizi lebih, termasuk di dalamnya stunting, pada masa pertumbuhan anak.

Pada usia dewasa hingga usia lanjut dapat mengurangi atau menekan masalah osteoporosis atau kekeroposan tulang dimana prevalensinya semakin meningkatkat seiring waktu.

"Dengan meningkatkan kondisi kesehatan masyarakat akan membentuk pondasi bangsa yang kuat untuk menang,” tambahnya.

Untuk mengatasi masalah tiga beban malnutrisi tersebut, susu memiliki peran penting yang tak bisa dianggap remeh.

“Industri susu memiliki peranan yang strategis dalam pembangunan gizi bangsa dan ikut serta membangun daya saing sumber daya manusia Indonesia melalui gizi," ujar Prof. Dr. Purwiyatno Hariyadi, Ahli Teknologi Pangan IPB.

Melalui penerapan teknologi produksi yang modern dan terkendali secara optimal, industri tidak hanya mampu menjamin keamanan pangan produk susu, tetapi juga menawarkan berbagai pilihan produk susu dengan nilai gizi dan mutu yang lebih beragam.

"Dengan demikian, masyarakat memiliki akses yang lebih luas terhadap produk susu sesuai dengan kebutuhan gizi mereka. Upaya ini sejalan dengan dengan tujuan meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia melalui gizi yang optimal,” tutur Prof. Purwiyatno lagi.

Pentingnya susu dalam pemenuhan gizi memberikan ruang besar bagi perusahaan susu untuk berkontribusi pada pemecahan masalah gizi yang dihadapi Indonesia.