Resep Sop Ayam Wortel yang Nikmat, Cocok Disantap saat Musim Hujan

Parapuan.co - Musim hujan identik dengan makanan yang berkuah karena dapat menghangatkan tubuh. 

Jika Kawan Puan memasak dan menyantap soto, kini kamu bisa mencoba menu baru yakni sup ayam wortel.

Olahan satu ini bukan hanya nikmat, tetapi juga praktis dibuat.

Apabila Kawan Puan ingin memasak sup ayam wortel, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan: 

Bahan-Bahan

• 1500 mililiter air bersih.
• 750 gram ayam kampung (1 ekor).
• 300 gram wortel (potong 2 sentimeter).
• 1 sentimeter jahe (memarkan).
• 1 sendok makan margarin.
• 8 siung bawang merah (iris tipis).
• 3 siung bawang putih (iris tipis).
• 1 sendok teh garam.
• 1 sendok teh merica bubuk.
• 1/2 sendok teh pala bubuk.
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
• 1 buah tomat merah segar (potong 8 bagian).
• 2 batang seledri (iris halus).
• 2 batang daun bawang (iris 1 sentimeter).
• 1 sendok makan margarin.
• Bawang merah goreng secukupnya.

Cara Membuat Sop Ayam Wortel

Setelah bahan-bahan tersebut disiapkan, sekarang masuk ke langkah pembuatannya.

Adapun langkah memasak sup ayam wortel seperti dilansir dari laman Kompas.com, yakni:

1. Pertama, cuci bersih ayam lalu potong-potong menjadi 18 bagian.

Baca Juga: Cocok Dimakan Saat Musim Hujan, Ini Resep Sayur Lodeh Jawa yang Nikmat

Kemudian, panaskan air dan jahe di dalam panci. Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah dipotong.

Masak ayam menggunakan api kecil hingga empuk dan matang.

2. Berikutnya, angkat ayam lalu saring kaldunya sampai jernih.

Lalu masukkan kembali daging ayam ke dalam kaldu dan tambahkan irisan wortel. Masak sampai matang.

3. Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kawan Puan bisa memasukkan tumisan bawang ke dalam kuah kaldu ayam.

4. Masak sembari diaduk hingga bumbu tercampur merata, kemudian tambahkan garam, merica, pala, dan kaldu bubuk.

Masak sop menggunakan api kecil sampai mendidih dan ayam matang sempurna.

5. Masukkan tomat, seledri, dan daun bawang, kemudian aduk sebentar dan matikan api kompor.

6. Sop ayam wortel siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Baca Juga: Ini 2 Rekomendasi Minuman Terbuat dari Cokelat untuk Rayakan Valentine

(*)