Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, Ide Sarapan Praktis Sebelum ke Kantor

Parapuan.co - Sarapan menjadi aktivitas penting yang harus dilakukan sebelum kamu memulai aktivitas.

Tapi terkadang kamu malah bingung dengan menu sarapan apa yang ingin kamu buat.

Nah kalau Kawan Puan ingin sarapan yang hangat sekaligus mengenyangkan, bubur kacang hijau ketan hitam bisa menjadi pilihan.

Perpaduan antara ketan hitam yang manis dan kacang hijau yang gurih memberikan kenikmatan tersendiri di lidah.

Ditambah dengan siraman kuah santan membuat menu sarapan satu ini semakin nikmat.

Jika tertarik menyantap bubur kacang hijau ketan hitam sebagai menu sarapan, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan

• 200 gr beras ketan hitam (cuci bersih).
• 1 1/2 liter air.
• 170 gr gula merah sisir.
• 100 gr gula pasir.
• 4 lembar daun pandan (simpulkan).
• 200 gr kacang hijau (rebus hingga matang, tiriskan).

Bahan Kuah Santan

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
• 1 sdm tepung jagung atau tepung maizena (larutkan dengan sedikit santan).
• 2 lembar daun pandan.
• 120 gr gula pasir.
• 1/2 sdt garam.

Setelah bahan-bahan disiapkan, sekarang masuk ke langkah pembuatannya.

Baca Juga: Resep Udang Mentega, Ide Bekal ke Kantor untuk Perempuan Bekerja

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

1. Campurkan bubur ketan hitam yang sudah dicuci dengan air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan ke panci.

Masak hingga teksturnya melunak seperti bubur.

2. Berikutnya kamu bisa membuat saus santan sebagai siraman bubur.

Campurkan santan, daun pandan, gula pasir, dan garam di panci, kemudian rebus.

Tunggu sampai mendidih, kemudian tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga rata.

3. Tuang kacang hijau yang sudah direbus dan bubur ketan hitam ke mangkuk, beri saus di atasnya.

Bubur kacang hijau ketan hitam siap dihidangkan selagi hangat dengan roti tawar.

Itu tadi resep bubur kacang hijau ketan hitam yang praktis untuk sarapan sebelum pergi ke kantor.

Tertarik untuk mencobanya?

Baca Juga: Panduan Praktis Menyiapkan Sarapan Sehat Buat Anak dengan Menu Sat-set

(*)