Cocok Dinikmati Sambil Minum Kopi, Ini Resep Bolu Kukus Pelangi

1. Pertama, kocok telur bersama gula pasir hingga larut dan mengembang.

Tambahkan cake emulfiser, VX, vanili bubuk, lalu kembali kocok hingga adonan kental.

2. Perlahan, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata.

Tambahkan minyak goreng dan santan, kemudian aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

3. Berikutnya, bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama banyak. Beri pewarna rose pada satu bagian, pewarna hijau pada bagian lain, dan biarkan satu bagian tetap putih.

4. Tuang adonan putih ke dalam loyang berdiameter 20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Kukus selama 3 menit hingga setengah matang.

5. Tambahkan adonan berwarna hijau di atas adonan putih, ratakan, dan kukus kembali selama 3 menit.

6. Terakhir, tambahkan adonan berwarna rose sebagai lapisan terakhir. Kukus hingga matang selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

7. Bolu kukus pelangi siap disajikan dan disantap.

(*)