Cocok Dinikmati Sambil Minum Kopi, Ini Resep Bolu Kukus Pelangi

Parapuan.co - Kawan Puan ingin mencoba memasak camilan baru untuk anak? Jika iya, cobalah membuat bolu kukus pelangi.

Tampilan kuenya yang cantik membuat camilan satu ini menjadi favorit anak-anak dan anggota keluarga lainnya.

Belum lagi, bolu kukus pelangi ini memiliki cita rasanya yang manis. Teksturnya juga lembut sehingga sangat cocok disantap bersama teh atau kopi.

Membuat bolu kukus pelangi tidaklah sulit dan relatif mudah jika menggunakan bahan juga langkah yang tepat.

Lantas, apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana langkah membuatnya?

Merangkum dari laman Kompas.com, berikut ulasan selengkapnya!

Bahan yang Dibutuhkan

4 butir telur.

250 gram gula pasir.

1 sdt TBM (cake emulfiser).

½ sdt VX (bahan untuk melembutkan adonan).

1 sdt vanili bubuk.

175 gram tepung terigu serbaguna.

50 ml minyak goreng.

100 ml santan kental.

Pewarna rose dan hijau muda.

Cara Membuat

1. Pertama, kocok telur bersama gula pasir hingga larut dan mengembang.

Tambahkan cake emulfiser, VX, vanili bubuk, lalu kembali kocok hingga adonan kental.

2. Perlahan, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata.

Tambahkan minyak goreng dan santan, kemudian aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

3. Berikutnya, bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama banyak. Beri pewarna rose pada satu bagian, pewarna hijau pada bagian lain, dan biarkan satu bagian tetap putih.

4. Tuang adonan putih ke dalam loyang berdiameter 20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Kukus selama 3 menit hingga setengah matang.

5. Tambahkan adonan berwarna hijau di atas adonan putih, ratakan, dan kukus kembali selama 3 menit.

6. Terakhir, tambahkan adonan berwarna rose sebagai lapisan terakhir. Kukus hingga matang selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

7. Bolu kukus pelangi siap disajikan dan disantap.

(*)