Ahli Gizi Ungkap Manfaat Tahu untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kacang kedelai dan produk olahannya seperti tahu kaya akan isoflavon.

Buat yang masih asing, isoflavon adalah sejenis flavonoid yang berasal dari tumbuhan.

Kandungan ini membantu menurunkan tekanan darah dan dapat melindungi kesehatan jantung.

Sebuah penelitian yang dilakukan tahun 2020 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi satu porsi tahu setiap minggu memiliki risiko penyakit jantung 18 persen lebih rendah daripada yang tidak mengonsumsinya.

"Tahu adalah pilihan yang tepat bagi siapa pun yang menjalani diet sehat untuk jantung," imbuh Natalie Romito.

2. Membangun Otot

Tahu adalah protein yang lengkap karena mengandung asam amino yang dibutuhkan tubuh.

Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Daun Bawang agar Awet dan Tidak Cepat Kering

"Tubuh menggunakan asam amino dalam protein untuk memperbaiki jaringan, membawa nutrisi, dan membangun otot," jelasnya.

3. Memperkuat Tulang

Di dalam tahu terdapat kandungan kalsium dan magnesium yang dapat membantu tubuh menjaga tulang tetap kuat.

Makanan yang mengandung kalsium dan magnesium dapat mencegah pengeroposan tulang dan osteoporosis.

Magnesium juga merupakan nutrisi penting untuk fungsi saraf dan otot yang sehat.

Baca Juga: Ide Menu Sehat Tanpa Minyak, Ini Resep Pepes Tahu Ikan Pedas

(*)