Resep Muffin Pisang Coklat, Kue Manis Lezat yang Aman untuk Anak-Anak

Parapuan.co - Kue manis sering menjadi camilan favorit anak-anak, terutama saat perayaan atau sekadar menikmati waktu bersama keluarga.

Kebanyakan anak-anak memang suka makanan manis. Tetapi, mengonsumsi makanan manis yang mengandung banyak gula yang pemanis buatan tidak baik buat anak.

Untuk itu, sebagai orang tua, penting untuk memilih kue yang tidak hanya enak tetapi juga aman dan sehat untuk anak-anak.

Daripada membeli, kamu bisa loh membuat sendiri kue manis yang aman dan lezat untuk buah hati. Simak informasinya di bawah ini!

Tips Memilih atau Membuat Kue Manis Ramah Anak

1. Gunakan Pemanis Alami: Gula berlebih dapat memicu berbagai masalah kesehatan, seperti obesitas atau kerusakan gigi.

Sebagai gantinya, gunakan madu, sirup maple, atau puree buah untuk memberikan rasa manis alami.

2. Hindari Pewarna Buatan: Pewarna alami dari bahan seperti buah bit, wortel, atau blueberry lebih aman dan tetap menarik.

3. Pilih Bahan Bebas Alergen: Gunakan tepung bebas gluten jika anak memiliki intoleransi gluten, dan hindari bahan seperti kacang jika ada risiko alergi.

Baca Juga: IDAI Ingatkan Bahaya Sugar Addiction, Konsumsi Gula Berlebih pada Anak

4. Kaya Nutrisi: Tambahkan bahan bergizi seperti oats, buah-buahan segar, atau kacang-kacangan (jika aman, tidak ada alergi).

Rekomendasi Resep Kue: Muffin Pisang Cokelat Tanpa Gula

Muffin ini menggunakan manis alami dari pisang dan cokelat hitam, sehingga aman dan lezat untuk anak-anak. Berikut resepnya:

Bahan:

• 2 buah pisang matang (dihaluskan)
• 1 butir telur
• 100 ml minyak sayur atau minyak kelapa
• 150 gram tepung gandum utuh
• 50 gram cokelat hitam (minimal 70 persen, potong kecil-kecil)
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt vanila bubuk
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang muffin dengan cetakan kertas.

2. Dalam mangkuk besar, campurkan pisang yang sudah dihaluskan, telur, dan minyak sayur hingga tercampur rata.

3. Ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, garam, dan vanila bubuk ke dalam campuran basah. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Masukkan potongan cokelat hitam ke dalam adonan, aduk perlahan.

Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Muffin yang Lembut dan Antigagal, Coba Yuk!

5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin, isi sekitar ¾ penuh.

6. Panggang selama 20–25 menit atau hingga bagian atas muffin mengembang dan matang.

Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kematangannya (jika bersih, berarti sudah matang).

7. Dinginkan sejenak sebelum disajikan.

Manfaat Muffin Pisang Cokelat

- Pisang memberikan energi instan dan kaya akan potasium yang baik untuk pertumbuhan anak.

- Cokelat hitam mengandung antioksidan yang mendukung kesehatan tubuh.

- Tepung gandum utuh kaya serat, membantu pencernaan anak tetap sehat.

Dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang mudah, muffin ini menjadi pilihan sempurna untuk camilan keluarga. Selamat mencoba!

Baca Juga: 3 Tips Membuat Muffin Brokoli, Dessert Sehat dari Bahan Sayuran

(*)

*Sebagian artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).