Cocok Dimakan saat Hujan, Ini Resep Bakso Malang Sederhana Nan Gurih

Baca Juga: 5 Tips Membuat Bakso Goreng Premium Viral di TikTok ala Luvita Ho

- 3 sdt garam.

• Bahan Pelengkap:

- 10 lembar kulit pangsit, goreng.

- 150 gram mi kuning basah.

- Bawang goreng.

- Sambal rebus.

Cara Membuat Bakso Malang

• Membuat Bakso:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, air es, telur, dan bumbu halus.

2. Aduk hingga merata sambil sesekali ditekan dan dibanting untuk menghasilkan tekstur yang kenyal.

3. Ambil sepertiga adonan untuk isian tahu, sisanya dibentuk menjadi bakso bulat kecil dan besar.

Baca Juga: Resep Tahu Bakso Kuah, Ide Menu Makan Malam yang Hangat dan Nikmat

4. Rebus bakso hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

• Mengisi Tahu:

- Masukkan adonan bakso ke dalam keratan tahu. Kukus hingga matang.

• Membuat Kuah:

1. Rebus air bersama tulang sapi dan bumbu halus (bawang putih, merica, garam). Aduk hingga mendidih.

2. Saring kuah untuk membuang ampas, lalu tambahkan irisan daun bawang sebelum disajikan.

Untuk menyajikan bakso Malang, kamu bisa menyusun mi kuning, bakso, dan tahu dalam mangkuk.

Setelahnya, siramkan kuah hangat ke dalam mangkuk yang sudah diisi bahan-bahan di atas.

Terakhir, tambahkan taburan bawang goreng dan daun bawang, serta lengkapi dengan pangsit goreng dan sambal.

Demikian tadi cara membuat bakso Malang yang lezat, cocok dimakan saat cuaca sedang dingin. Selamat mencoba!

Baca Juga: Pencinta Pedas Wajib Coba Resep Bakso Ranjau Mercon, Bahannya Ini

(*)