Cocok untuk Menu Malam Tahun Baru, Ini Resep Udang Bakar Pedas Manis

Parapuan.co - Malam tahun baru identik dengan pesta kembang api hingga acara kumpul keluarga.

Kemeriahan malam tahun baru rasanya kurang lengkap kalau tak ada makanan pendamping.

Buat kamu yang masih bingung menentukan menu apa untuk pendamping tahun baru, PARAPUAN punya rekomendasi!

Udang bakar pedas manis madu bisa jadi pilihan untuk teman malam tahun baru.

Kalau bisanya bahan menu bakaran dari frozen food, kali ini ada bahan makanan yang lebih bergizi, yakni udang.

Menu udang bakar pedas manis madu ini memiliki citra rasa manis, pedas, dan berbumbu.

Salah satu kunci kelezatan udang bakar pedas ini adalah bumbu perendam yang meresap sempurna ke dalam udang.

Menu ini cocok dinikmati dengan salad atau nasi hangat.

Merangkum dari laman Kompas.com, berikut bahan dan cara memasak udang bakar pedas manis madu.

Baca Juga: Catat, Resep Saus Bumbu Bakaran yang Khas saat Tahun Baru di Indonesia

Bahan-Bahan yang Disiapkan

• 500 gram udang ukuran besar, bersihkan.
• 3 sendok teh minyak goreng.
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.

Bumbu Perendam

• 100 gram cabai merah.
• 50 gram cabai rawit.
• 10 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 2 sendok makan jahe.
• 3 ruas jari kunyit.
• 2 batang serai.
• 5 sendok teh madu.

Cara Membuat Udang Bakar Pedas Manis

1. Langkah pertama, haluskan semua bahan-bahan bumbu perendam hingga teksturnya lembut..

Kemudian, tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis.

2. Berikutnya, lumuri udang yang telah dibersihkan dengan bumbu perendam hingga seluruh permukaannya tertutup merata.

Diamkan selama 2 jam hingga bumbu benar-benar meresap.

3. Jika sudah, panggang udang di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu perendam.

4. Bakar hingga udang matang dengan sempurna dan berubah warna oranye cerah serta mengeluarkan aroma khas pedas manis madu.

5. Jika sudah, angkat dan udang bakar pedas manis siap dinikmati.

Baca Juga: Rayakan Malam Tahun Baru di CASA CUOMO, Peraih Penghargaan Top 50 Restoran Italia Terbaik Dunia

(*)