Resep Sop Ayam Jagung Manis, Cocok Dikonsumsi saat Tidak Enak Badan

Berikutnya kecilkan api, masukkan ayam, rebus dengan api kecil hingga ayam lunak dan matang.

Merebus dengan perlahan akan menghasilkan kaldu yang lebih enak.

Selama proses perebusan, buang kotoran yang mengapung di permukaan kaldu.

2. Angkat ayam, tiriskan, dan biarkan dingin. Lepaskan daging ayam dari tulangnya, suwir-suwir dagingnya, masukkan kembali daging ke dalam air kaldu bekas merebus ayam. Sisihkan.

3. Siapkan wajan, masukkan dua sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan berwarna kecoklatan.

Masukkan pala, cengkih, dan kayu manis. Aduk sebentar, angkat.

4. Tuang tumisan bumbu ke dalam panci berisi ayam, tambahkan merica, kaldu blok, dan garam. Masak kembali kaldu hingga mendidih.

5. Tambahkan wortel, jagung manis, dan jamur. Masak hingga wortel empuk, tambahkan daun bawang.

Buang kotoran dan busa yang mengapung, aduk sebentar. Selanjutnya, Kawan Puan bisa angkat dan sajikan. 

Baca Juga: Ide Menu untuk Program Makan Bergizi Gratis, Simpel dan Kandungan Gizi Lengkap

(*)