Pelaku UMKM Wajib Tahu, Tips Menjalankan Bisnis Kuliner di Bulan Ramadan

Parapuan.co - Bulan Ramadan adalah momen yang tepat untuk menjalankan bisnis kuliner.

Permintaan makanan dan minuman, terutama untuk berbuka puasa dan sahur, meningkat drastis.

Namun, agar bisnis kuliner di bulan Ramadan berjalan sukses, diperlukan strategi yang tepat.

Di bawah ini sejumlah tips yang bisa diterapkan agar usaha kulinermu semakin laris dan menguntungkan selama bulan Ramadan!

1. Pilih Menu yang Sesuai dengan Kebutuhan Konsumen

Selama Ramadan, makanan yang laris adalah menu berbuka (takjil) dan makanan sahur yang praktis.

Beberapa pilihan menu yang bisa kamu jual, antara lain:

• Takjil seperti kolak, es buah, kurma, dan gorengan.
• Makanan berat seperti nasi kotak, lauk-pauk siap santap, dan makanan sehat untuk sahur.
• Minuman segar seperti es cendol, es kelapa, dan aneka jus buah.

Pastikan menu yang kamu tawarkan sesuai dengan selera pasar dan mudah dijual.

2. Tentukan Lokasi Berjualan yang Strategis

Baca Juga: Tips Memilih Lokasi Usaha Strategis agar Bisnis Semakin Ramai Konsumen

Pemilihan lokasi sangat penting untuk meningkatkan penjualan. Beberapa tempat strategis untuk menjual makanan selama Ramadan adalah:

• Dekat dengan masjid atau tempat ibadah.
• Area perkantoran atau kampus yang banyak pekerja dan mahasiswa mencari menu berbuka.
• Pusat keramaian seperti pasar Ramadan atau bazar kuliner.
• Jualan online dengan sistem pre-order atau melalui aplikasi pengantaran makanan.

3. Manfaatkan Media Sosial untuk Promosi

Promosi adalah kunci agar bisnis kuliner dikenal luas. Manfaatkan media sosial seperti Instagram, Facebook, dan WhatsApp untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.

Beberapa strategi promosi yang bisa diterapkan adalah:

• Mengunggah foto dan video makanan yang menggugah selera.
• Memberikan promo spesial seperti diskon atau paket bundling.
• Menawarkan layanan pre-order dan pengantaran untuk memudahkan pelanggan.

4. Atur Stok Bahan Baku dengan Baik

Selama Ramadan, harga bahan makanan bisa mengalami kenaikan. Oleh karena itu, pastikan kamu:

• Membeli bahan baku dalam jumlah yang cukup untuk menghindari kehabisan stok.
• Menyimpan bahan makanan dengan baik agar tetap segar.
• Menghitung kebutuhan harian agar tidak terjadi pemborosan atau makanan terbuang.

5. Jaga Kualitas dan Kebersihan Makanan

Konsumen akan lebih percaya pada bisnis yang menjaga kualitas dan kebersihan. Pastikan kamu:

• Menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Memasak dengan standar kebersihan yang tinggi.
• Mengemas makanan dengan rapi dan higienis, terutama jika melakukan pengiriman.

6. Tentukan Harga yang Kompetitif

Baca Juga: 3 Variabel yang Harus Diperhatikan sebelum Menentukan Harga Produk

Harga makanan harus sesuai dengan target pasar. Beberapa tips dalam menetapkan harga jual:

• Hitung modal dengan cermat dan tentukan keuntungan yang wajar.
• Bandingkan harga dengan kompetitor agar tetap kompetitif.
• Berikan pilihan paket hemat atau promo spesial untuk menarik pelanggan.

7. Siapkan Tim yang Solid

Jika bisnismu mulai berkembang, pastikan kamu memiliki tim yang solid untuk membantu operasional.

Pastikan semua anggota tim memahami tugas masing-masing, seperti memasak, mengemas, dan mengantar pesanan.

8. Berikan Pelayanan yang Baik

Pelayanan yang ramah dan responsif akan membuat pelanggan kembali membeli darimu. Beberapa hal yang bisa dilakukan:

• Respon cepat terhadap pertanyaan dan pesanan pelanggan.
• Berikan pelayanan yang ramah dan sopan.
• Pastikan pesanan dikirim tepat waktu.

9. Evaluasi dan Perbaiki Strategi Bisnis

Selama Ramadan, lakukan evaluasi terhadap bisnismu. Perhatikan menu yang paling laku, cara pemasaran yang efektif, serta kendala yang dihadapi.

Dengan evaluasi rutin, kamu bisa mengoptimalkan bisnis agar semakin sukses.

Baca Juga: Susah Kembangkan Bisnis? Program Ini Berikan Ilmu hingga Modal untuk UMKM Kuliner

(*)

*Sebagian artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).