Kering Tempe Bisa Jadi Menu Sahur untuk Keluarga, Ini Resepnya

Parapuan.co - Kawan Puan bingung menentukan menu sahur untuk keluarga di rumah? Jangan khawatir, kering tempe bisa jadi menu andalan.

Kering tempe dengan cita rasa pedas manis ini dimasak bersama dengan bumbu cabai merah besar. Bukan itu saja, tambahan bawang putih, asam jawa, dan kecap manis membuat olahan satu ini semakin menjadi favorit keluarga.

Pembuatannya yang mudah dan bisa disimpan dalam waktu lama membuat menu satu ini cocok menjadi persediaan sahur. Buat Kawan Puan yang ingin membuat kering tempe sebagai menu sahur simak dulu bahan dan resepnya seperti dilansir dari laman Kompas.com.

Bahan-Bahan

400 gram tempe, iris kotak tipis.

5 buah cabai merah keriting, iris tipis.

200 ml air.

Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu-Bumbu

• 2 buah cabai merah besar, haluskan.
• 4 butir bawang merah, haluskan.
• 3 siung bawang putih, haluskan.
• 2 lembar daun salam.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• 2 mata asam jawa, seduh air panas, saring.
• 2 sdm kecap manis.
• 1 sdt garam.
• 2 sdt gula pasir.

Baca Juga: Cara Membuat Tahu Kering Manis yang Bisa Dijadikan Menu Sahur

Cara Membuat Kering Tempe

Resep kering tempe

1. Langkah pertama adalah siapkan tempe yang tadi sudah dipotong menjadi kotak tipis. Berikutnya goreng tempe dalam minyak yang panas hingga kering. Jika sudah, angkat tempe yang tadi digoreng kemudian tiriskan.

2. Selanjutnya kamu bisa menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu tambahkan daun salam serta lengkuas hingga layu dan matang.

3. Tambahkan cabai merah keriting, air, air asam jawa, kecap, garam, dan gula. Berikutnya masak hingga kuah benar-benar kental.

Saat melakukan proses ini, upayakan kamu memasaknya dengan api sedang. Hal ini dilakukan untuk mencegah bahan-bahan yang ditumis menjadi gosong.

4. Masukkan tempe goreng garing, aduk-aduk. Jika sudah matang, angkat kemudian sajikan untuk keluarga.

Kawan Puan, itu tadi bahan dan cara mengolah kering tempe sebagai pilihan menu sahur. Selain nikmat, menu ini juga praktis di buat. Lantas, apakah kamu tertarik untuk membuat menu satu ini?

Baca Juga: Rekomendasi Makanan Tinggi Energi untuk Sahur agar Tidak Cepat Lapar

(*)