Lezat, Ini 5 Ide Menu Lebaran 2025 selain Sambal Goreng dan Opor Ayam

Proses pemanggangan setelah dimasak membuat tekstur ayam lebih garing di bagian luar, tetapi tetap lembut di dalam.

3. Sayur Asem Betawi

Sayur asem adalah hidangan segar yang sering menjadi pelengkap menu Lebaran. Perpaduan rasa asam dari asam jawa dan kesegaran sayuran seperti labu siam, jagung, dan kacang panjang membuat hidangan ini menjadi menu menyegarkan setelah menikmati makanan bersantan.

4. Pepes Udang Daun Kemangi

Jika ingin menu seafood yang praktis tetapi tetap lezat, pepes udang dengan daun kemangi bisa menjadi pilihan sempurna. Udang yang dibalut dengan bumbu kuning dan dibungkus daun pisang akan memberikan aroma khas menggugah selera.

Proses memasak dengan cara dikukus lalu dipanggang akan membuat bumbu semakin meresap ke dalam udang.

5. Coto Makassar

Coto Makassar adalah pilihan yang tepat jika kamu ingin menghadirkan hidangan berkuah dengan cita rasa nikmat. Hidangan khas Sulawesi Selatan ini memiliki kuah kental dan gurih, terbuat dari kaldu daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah seperti ketumbar, jintan, lengkuas, dan daun salam.

Salah satu keunikan Coto Makassar adalah penggunaan kacang tanah sangrai yang dihaluskan untuk memberikan tekstur dan rasa lebih mendalam. Biasanya, daging sapi yang digunakan adalah bagian jeroan seperti hati, babat, atau paru, tetapi kamu juga bisa menggunakan daging sapi tanpa jeroan jika ingin cita rasa lebih ringan.

Coto Makassar paling nikmat disantap dengan burasa, sejenis lontong khas Makassar yang dimasak dengan santan, sehingga memiliki rasa lebih gurih dibanding lontong biasa. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal tauco untuk memperkaya rasa hidangan ini.

Kamu juga bisa menikmati menu satu ini dengan ketupat yang juga identik dengan perayaan Lebaran.

(*)

*Sebagian dari artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).