Lezat, Ini 5 Ide Menu Lebaran 2025 selain Sambal Goreng dan Opor Ayam

Parapuan.co - Lebaran selalu identik dengan hidangan khas yang menggugah selera, seperti opor ayam, sambal goreng ati, dan ketupat. Aroma rempah-rempah yang menggoda, serta cita rasa gurih selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari momen istimewa ini. Meski begitu, menu Lebaran yang itu-itu saja sering kali membuat kita bosan.

Sebenarnya, ada banyak sekali pilihan menu alternatif yang bisa disajikan di hari Lebaran tanpa kehilangan esensi cita rasa khas perayaan Idulfitri. Menu-menu ini tidak hanya menawarkan sensasi rasa berbeda, tetapi juga memberikan kejutan bagi tamu yang datang berkunjung.

Tak hanya itu, beberapa di antara menu ini bisa menjadi sajian khas baru yang akan terus dikenang oleh keluarga besar kamu di tahun-tahun berikutnya.

Jika kamu sedang mencari inspirasi menu Lebaran 2025 yang unik dan berbeda dari biasanya, berikut adalah beberapa ide hidangan yang bisa menjadi pilihan untuk menyempurnakan perayaan Idulfitri tahun ini:

1. Iga Bakar Madu

Daging sapi juga bisa menjadi bintang utama di meja makan saat Lebaran. Jika biasanya rendang menjadi pilihan utama, kali ini kamu bisa mencoba iga bakar madu yang empuk dan memiliki cita rasa manis gurih dan menggugah selera.

Iga sapi dimarinasi dengan bumbu rempah, kecap manis, dan madu sebelum dibakar hingga karamelisasi sempurna. Hidangan ini bisa disajikan dengan nasi hangat atau lontong, serta dilengkapi dengan sambal bawang untuk memberikan sensasi pedas yang nikmat.

2. Ayam Bumbu Rujak

Bosan dengan opor ayam bersantan? Ayam bumbu rujak bisa menjadi pilihan alternatif yang lebih segar dan tetap kaya rasa. Ayam yang dimasak dengan bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, gula merah, dan santan menghasilkan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis.

Proses pemanggangan setelah dimasak membuat tekstur ayam lebih garing di bagian luar, tetapi tetap lembut di dalam.

3. Sayur Asem Betawi

Sayur asem adalah hidangan segar yang sering menjadi pelengkap menu Lebaran. Perpaduan rasa asam dari asam jawa dan kesegaran sayuran seperti labu siam, jagung, dan kacang panjang membuat hidangan ini menjadi menu menyegarkan setelah menikmati makanan bersantan.

4. Pepes Udang Daun Kemangi

Jika ingin menu seafood yang praktis tetapi tetap lezat, pepes udang dengan daun kemangi bisa menjadi pilihan sempurna. Udang yang dibalut dengan bumbu kuning dan dibungkus daun pisang akan memberikan aroma khas menggugah selera.

Proses memasak dengan cara dikukus lalu dipanggang akan membuat bumbu semakin meresap ke dalam udang.

5. Coto Makassar

Coto Makassar adalah pilihan yang tepat jika kamu ingin menghadirkan hidangan berkuah dengan cita rasa nikmat. Hidangan khas Sulawesi Selatan ini memiliki kuah kental dan gurih, terbuat dari kaldu daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah seperti ketumbar, jintan, lengkuas, dan daun salam.

Salah satu keunikan Coto Makassar adalah penggunaan kacang tanah sangrai yang dihaluskan untuk memberikan tekstur dan rasa lebih mendalam. Biasanya, daging sapi yang digunakan adalah bagian jeroan seperti hati, babat, atau paru, tetapi kamu juga bisa menggunakan daging sapi tanpa jeroan jika ingin cita rasa lebih ringan.

Coto Makassar paling nikmat disantap dengan burasa, sejenis lontong khas Makassar yang dimasak dengan santan, sehingga memiliki rasa lebih gurih dibanding lontong biasa. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal tauco untuk memperkaya rasa hidangan ini.

Kamu juga bisa menikmati menu satu ini dengan ketupat yang juga identik dengan perayaan Lebaran.

(*)

*Sebagian dari artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).