Benarkah MSG Berbahaya Bagi Tubuh? Simak Penjelasan Ahli Gizi Berikut

Mempercepat Proses Penyembuhan

Dalam Jurnal Mutu Pangan Vol. 1(2) :83-90, 2014 disebutkan bahwa Penggunaan bumbu umami dapat meningkatkan asupan gizi pasien TBC dan mempercepat penyembuhan penyakit.

Sebab rasa masakannya yang lezat, pasien disebut makan lebih banyak sehingga penyembuhan lebih cepat.

MSG Tak Sebabkan Penyakit

Halal bi halal P2MI dan informasi tentang MSG dok. P2MI

Ada berbagai mitos yang beredar bahwa MSG bisa menyebabkan berbagai penyakit, mulai dari obesitas hingga hipertensi atau tekanan darah tinggi.

Padahal, obesitas terjadi ketika makanan, dalam bentuk energi, lebih banyak dari yang dikeluarkan untuk beraktivitas. MSG yang digunakan tepat dan tak berlebihan tidak akan menyebabkan obesitas bahkan hipertensi.

"Saat pakai MSG, tidak usah pakai garam. Justru garam di MSG lebih rendah. Membatasi diri dan makan panganan bergizi akan menghindarkan kita dari obesitas atau hipertensi. Ingat ISI Piringku anjuran Kemenkes," pungkas Melliana Eka.

(*)