Tips menyajikan buah untuk anak:
- Pilih buah segar, beku, atau kalengan tanpa tambahan gula.
- Hindari buah kalengan yang “dalam sirup”.
- Sajikan dalam potongan kecil yang mudah digigit.
- Gunakan buah sebagai camilan sehat pengganti permen.
Ingat, 1/4 cangkir buah kering sama dengan satu porsi buah, jadi sebaiknya tidak diberikan berlebihan.
3. Sayur-Sayuran: Pelindung Tubuh dari Penyakit
Sayuran penuh dengan vitamin, mineral, dan antioksidan yang menjaga kekebalan tubuh anak. Warna-warni sayur juga bisa membuat makanan anak terlihat lebih menarik.
Rekomendasi sayur sehat untuk balita:
- Sayuran hijau (bayam, brokoli).
- Wortel, labu, dan jagung manis.
- Kacang polong dan buncis.
- Sayuran beku atau kaleng dengan kandungan garam rendah.
Kombinasikan sayuran dalam berbagai bentuk, seperti sup, nasi tim, atau camilan renyah seperti stik wortel rebus.
4. Karbohidrat dari Biji-Bijian Utuh: Energi Seharian
Karbohidrat merupakan sumber energi utama untuk anak. Namun, pilihlah jenis karbohidrat kompleks dari biji-bijian utuh karena mengandung serat dan nutrisi lebih tinggi dibandingkan karbohidrat olahan.
Contoh biji-bijian utuh yang cocok untuk balita: