Memasak Sendiri? Ini 5 Cara Memastikan Makananmu Bersih dan Sehat

Parapuan.co - Semenjak pandemi, mungkin sebagian dari kita memilih untuk memasak makanan sendiri agar lebih terjamin keamanannya.

Namun, tak jarang juga akhirnya kita memilih pesan makanan yang siap santap karena sudah kehabisan ide masakan.

Dari manapun sumbernya, kita tetap harus memastikan makanan yang kita konsumsi sehat dan bersih. Toh, ada lho cara memastikannya.

Nah, PARAPUAN telah merangkum lima cara memastikannya melansir dari Tabloid Nova Edisi 1688 agar Kawan Puan bisa langsung menerapkannya. Yuk, simak!

Baca Juga: Agar Tak Seperti Nia Ramadhani, Konsumsi 5 Makanan Kaya Zat Besi Ini  

1. Bersihkan Bahan Hingga Alat

Semua bahan makanan segar yang kita peroleh saat berbelanja wajib dicuci bersih sebelum masuk ke rumah.

Sebab, kita tidak pernah tahu apakah terdapat droplet (tetesan cairan) yang mungkin mengandung Covid-19 pada makanan tersebut.

Kemudian, jangan lupa cuci tangan dan alat masak sebelum Kawan Puan mulai memasak hidangan dan makan.

Ya, cuci tangan tidak cukup sekali saat Kawan Puan kembali dari luar untuk membeli bahan makanan. Apalagi, jika apa yang kamu masak akan disantap sekeluarga. 

2. Pisahkan Tempat

Bahan pangan mentah bisa menjadi sumber berkembangnya mikrobiologi, termasuk Covid-19 dan mikroba-mikroba lain penyebab penyakit.

Karena itu, pisahkan makanan mentah dari makanan matang. Pisahkan juga peralatan masaknya, termasuk pisau, talenan, hingga wadahnya. 

3. Masak dengan Suhu Benar

Masaklah makanan dengan suhu yang tepat. Ini menjadi penting karena suhu panas saat proses memasak dapat membunuh mikroba, termasuk Covid-19.

Baca Juga: Sederet Rekomendasi Makanan untuk Menjaga Payudara Tetap Indah

Suhu 5 sampai 60 derajat Celcius adalah rentang bahaya.

Jika Kawan Puan menyimpan makanan di suhu tersebut, bisa terjadi proses inkubasi (pertumbuhan mikroorganisme) pada makanan.

Jadi, setelah lebih dari dua jam, sebaiknya makanan kita panaskan lebih dulu sebelum kita makan kembali. Begitu pun jika kamu membeli makanan matang.

Panaskan dulu makanan tersebut sebelum kamu makan, ya. Karena bisa saja makanan tersebut terkontaminasi dalam perjalanan menuju rumahmu. 

4. Dinginkan Makanan

Simpan makanan dingin pada kondisi dingin yang benar, yaitu di bawah 5 derajat Celcius, atau tepatnya 4,4 derajat Celcius. Untuk makanan beku, simpan di suhu -18 derajat Celcius.

Jangan lupa perhatikan instruksi penyimpanan makanan dingin di label kemasan, karena ini berhubungan dengan masa kedaluwarsa makanan tersebut.

5. Gunakan Air dan Bahan yang Aman

Selalu gunakan bahan makanan yang aman dan air bersih yang bebas dari pencemaran fisik (keruh, berbau, berwarna).

Lalu pastikan juga bebas juga dari pencemaran kimia (seperti mengandung logam, pestisida), dan pencemaran biologis (mengandung mikroba berbahaya).

Nah, jadi selanjutnya pastikan kembali makanan yang kamu konsumsi benar-benar aman, bersih, dan sehat dengan kelima cara di atas, ya Kawan Puan! (*)