Jika sudah terlihat, langsung potong daging, hindari mengikuti arah daging ya Kawan Puan.
Lalu saat kamu mulai mengolah daging sapi jangan sampai berjam-jam, maksimal 45 menit, agar empuknya maksimal.
Selain itu daging yang terlalu lama dimasak akan kehilangan sarinya dan rasa gurih khas yang terkandung di daging.
2. Marinasi dengan nanas
Salah satu cara yang paling alami untuk mengempukkan daging yakni marinasi dengan nanas.
Baca Juga: Cocok Bagi Pejuang Diet, Sederet Buah Ini Ampuh Turunkan Berat Badanmu
Kandungan asam dengan kadar tinggi pada nanas inilah yang membuat daging saat dimakan nanti lebih empuk.
Caranya mudah loh Kawan Puan, potong tipis dan haluskan atau bisa juga hancurkan nanas dengan blender.
Selanjutnya campurkan nanas dengan daging, tunggu hingga sekitar 30 menit.
Diamkan campuran tersebut, dan biarkan zat asam yang bekerja mengempukkan daging.
