Baca Juga: Tidak Hanya Tanaman Hias, Ini 9 Bumbu Dapur yang Bisa Ditanam di Pot
3. Bungkus dengan daun pepaya
Cara alami mengempukkan daging tak hanya dengan nanas saja, trik lainnya yakni memanfaatkan daun pepaya.
Ternyata daun pepaya memiliki kadar asam yang tinggi pula dan bisa membantu mengempukkan daging.
Sederhana sekali, caranya tinggal menyiapkan beberapa lembar daun pepaya, dan sesuaikan dengan berapa banyak daging yang akan kamu masak.
Lalu bungkus daging dan diamkan hingga kurang lebih satu jam.
Oh iya, mungkin Kawan Puan pernah mendengar cara mengempukkan daging lainnya yakni dengan menusuk-nusuk daging?
Baca Juga: Harga Cabai Mahal? Yuk, Tanam Sendiri di Rumah, Begini Caranya
Biasanya cara itu dilakukan dengan menggunakan garpu dengan tujuan mematikan dan menguraikan serat daging.
Duh! Ternyata cara tersebut malah bisa merusak dan menunurunkan kualitas daging loh.
Seandainya kamu ingin menusuk daging, gunakanlah alat pemukul daging khusus ya.
Dengan alat ini, serat bisa melembek dan daging menjadi tipis.
(*)
