Adakah Kawan Puan yang memanaskan lagi nasi ke dalam microwave maupun magic com? Ternyata ini termasuk kebiasaan buruk, lo!
Menurut Foods Standards Agency (FSA) atau Badan Standar Makanan, nasi yang dihangatkan kembali bisa menjadi racun.
Ini karena adanya bakteri resisten yang disebut bacillus cereus. Suhu tinggi memang akan mematikan bakteri tersebut.
Baca Juga: Mengandung Banyak Air, 5 Sayuran Ini Cocok Dikonsumsi Saat Puasa
Tapi suhu tinggi juga menghasilkan spora beracun yang berkembang biak setelah nasi dipanaskan ulang dan ditinggalkan pada suhu kamar.
Kentang kaya akan vitamin B6, kalium, dan vitamin C. Namun jika Kawan Puan memanaskannya kembali, maka kemungkinan besar kentang akan menghasilkan bakteri clostridium botulinum.
Bakteri tersebut adalah penyebab botulisme, keracunan serius yang bisa mengarah pada kematian.
Oleh karena itu, segera konsumsi kentang setelah diolah dan tidak memanaskannya lagi untuk sahur. Kalau Kawan Puan ingin menyantap kentang untuk sahur, maka baiknya dimasak saat itu juga.
Memanaskan kembali makanan yang sudah diolah malam hari untuk sahur memang praktis. Tapi hindari makanan-makanan yang memang tidak boleh dipanaskan lagi ya, Kawan Puan! (*)
