Mau Mulai Bisnis Kuliner? Yuk Simak 4 Tips Ini Terlebih Dahulu

Parapuan.co - Kawan Puan, tidak sedikit orang yang ingin membuka dan memulai bisnis dibidang kuliner.

Terlebih ke depannya bisnis kuliner masih diprediksikan akan tetap meroket.

Apakah kamu salah satunya?

Bila iya, ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan terlebih dahulu sebelum mantap membuka bisnis kuliner.

Melansir dari Kompas.com, Bedi Zubaedi, Ketua Umum Asosiasi Pengusaha Kuliner Indonesia (Apkulindo) memberikan 4 tips membuka usaha kuliner.

Yuk kita simak!

Baca Juga: Kolaborasi dengan Pebisnis, ShopeePay Ungkap 3 Strategi Jitu Tangkap Peluang Usaha

1. Pilihlah Produk yang Diterima Masyarakat

Kawan Puan, tips yang pertama adalah memilih produk yang sudah cukup familiar untuk masyarakat.

Bedi mengatakan lebih baik mengikuti tren yang sudah ada di tengah masyarakat dibanding menciptakan tren kuliner yang baru.

Menurutnya dalam membuat tren baru, kamu akan memerlukan waktu, biaya, dan usaha yang lebih besar untuk mengenalkannya pada masyarakat.

Kamu bisa menjual makanan atau minuman yang memang sudah dikenal masyarakat tempatmu membuka usaha kuliner.

"Pertama adalah pilih produk yang sudah diterima oleh masyarakat. Seperti gado-gado, ayam, nasi hingga mie. Mengapa? Karena produk-produk ini sudah sangat digemari oleh masyarakat," kata Bendi.

2. Pilih Nama Brand yang Baik

Baik yang dimaksud adalah memakai nama brand yang mudah dicerna oleh khalayak umum dan tidak memiliki makna negatif.

Hal ini juga akan mempermudah jalan kamu saat proses pengajuan sertifikasi halal ataupun Haki agar tidak ditolak.

Baca Juga: Usaha Makin Susah Saat Pandemi? Simak Tips Agar Bisnis Tetap Berjalan

3. Lakukan Perhitungan

Bedi mengatakan sebelum menghitung inventori untuk pembelanjaan, terlebih dahulu hitung harga produk yang mau dijual.

Misalnya, ketika orang lain menjual makanan dengan harga Rp 10.000 per porsinya, kamu harus mampu menjual produk makanan yang sama dengan harga Rp 7.000.

Intinya, kamu harus menentukan harga yang bisa menutupi modal tetapi juga tidak terlalu mahal dibandingkan pesaing kamu.

Baca Juga: Syarat dan Langkah Daftar Gofood untuk Usaha Kuliner Selama Ramadhan

4. Bahan Baku Mudah Didapat

Pastikan bahan baku berbagai makanan yang akan kamu jual itu mudah didapat dan tersedia disetiap musim.

Hindari menjual makanan atau minuman yang bahan bakunya sulit dicari atau hanya ada di saat-saat tertentu saja.

"Jangan nanti ketika mau buka cabang di daerah kecil di Sulawesi misalnya, menjadi terkendala hanya karena bahan baku susah tersedia. Jadi pilihlah bahan baku yang gampang dicari dan selalu tersedia dimana saja," jelas Bendi. (*)