5. Minyak Bunga Matahari (Sunflower Oil)
Minyak bunga matahari baik digunakan sebagai pengganti minyak sayur.
Terbuat dari biji bunga matahari yang dipres, tekstur minyak ini mirip dengan minyak sayur, jagung dan minyak kanola.
Kandungan minyak bunga matahari lebih baik untuk kesehatan, karena hanya sedikit mengandung lemak jahat.
6. Minyak Canola (Canola Oil)
Minyak ini berasal dari rapeseed, tanaman berbunga, dan mengandung lemak tak jenuh tunggal.
Dari semua minyak nabati, minyak canola cenderung memiliki jumlah lemak jenuh paling sedikit.
7. Minyak Wijen (Sesame Oil)
Minyak ini sering digunakan karena rasanya yang kuat, sehingga sedikit saja sudah bisa menyedapkan makanan.
Minyak ini mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, meski tidak terlalu tinggi nutrisi lainnya.
Minyak ini dapat digunakan dengan panas tinggi.
(*)
