4. Susu kacang almond
Sama seperti susu kacang kedelai, susu kacang almond juga memiliki peran sebagai pengganti santan dalam makanan.
Susu kacang almond secara alami rendah kalori dan memiliki rasa netral, menjadikannya pilihan baik untuk campuran dalam bahan masakan.
Kamu juga bisa menukar santan dengan susu almond dalam jumlah yang sama.
Kandungan lemaknya jauh lebih rendah daripada santan, jadi tidak akan memberikan rasa kental yang sama.
Untuk mengentalkannya, tambahkan 1 sendok makan (15 ml) jus lemon dalam 1 cangkir (240 ml) susu.
Baca Juga: Kenali Manfaatnya, Ini 7 Jenis Minyak Nabati untuk Campuran Masakan
5. Susu berempah
Susu berempah juga bisa kamu gunakan untuk menggantikan santan karena rasa dan konsistensinya yang lembut.
Susu berempah ini bisa Kawan Puan buat dengan memanaskan susu sapi lalu ditambah dengan bumbu rempah-rempah, seperti kayu manis dan pala hingga mengental.
Jika ingin lebih gurih, kamu bisa menggunakan bubuk kari atau cabai. Pastikan untuk mengaduk susu terus menerus agar tidak gosong.
Dari pilihan tadi, silakan Kawan Puan pilih sendiri ya, mana bahan pengganti santan yang kiranya cocok dengan diri sendiri. (*)
