Apa Itu Kombucha? Simak Penjelasan dan Manfaatnya Menurut Ahli Gizi

Lantas, sejak kapan minuman kombucha ini ada?

Melansir dari Webmd, kombucha telah ada sejak 2000 tahun yang lalu.

Konon kombucha ditemukan oleh orang-orang Tiongkok yang kemudian menyebar ke negara Jepang dan Rusia.

Tak heran, kombucha menjadi salah satu minuman favorit di benua Eropa pada awal abad ke-20.

Baca Juga: Minuman Elektrolit Lebih Baik untuk Cegah Kram daripada Air Putih, Benarkah?

Selain itu, di Amerika Serikat, penjualan kombucha terus naik karena dikenal memiliki sederet manfaat bagi kesehatan.

Wah, kira-kira apa saja ya manfaat kombucha bagi kesehatan?

Seorang ahli gizi bersertifikat, Jo Lewin, menjelaskan bahwa kombucha memiliki 3 manfaat utama bagi tubuh seperti yang diwartakan BBC Good Food.

Berikut manfaat kombucha yang perlu Kawan Puan tahu!

Baca Juga: Selain Menambah Rasa Nikmat di Makanan, Ini Manfaat Ciamik dari Kelapa

1. Sebagai sumber prebiotik

Seperti diketahui, makanan dan minuman hasil fermentasi seperti yogurt, kefir, roti sourdough, mengandung banyak mikroorganisme baik di dalamnya.

Sama halnya dengan kombucha. Karena kombucha minimal perlu difermentasi selama 1 minggu, maka kandungan mikroorganisme baik di dalamnya juga tak kalah banyak.

Nah dengan adanya mikroorganisme baik ini membuat kombucha bisa menjadi salah satu sumber prebiotik.

Jika Kawan Puan mengonsumsi kombucha, maka sistem pencernaan akan lancar, sebab proses pencernaan di dalam usus bisa dibantu oleh mikroorganisme baik ini.