Ini 4 Olahan Unagi yang Harus Kamu Coba, dari Kabayaki Sampai Sushi

Parapuan.co - Jika Kawan Puan suka makan di restoran Jepang, pasti kamu tak asing dengan unagi. 

Unagi adalah ikan sidat asal Jepang yang kaya akan memiliki tekstur daging yang lembut. 

Tak hanya lembut, unagi juga memiliki pori-pori yang membuat bumbu yang dibubuhkan menjadi lebih meresap. 

Baca Juga: Tak Hanya Bagi Tubuh, Konsumsi Ikan Salmon Juga Bagus untuk Kulitmu

Melansir Savor Japan, unagi sendiri bisa dihidangkan dengan berbagai cara.

Untuk itu, ini dia berbagai hidangan dari unagi yang bisa kamu coba. 

1. Kabayaki 

Unagi Kabayaki, salah satu olahan dari unagi dan menjadi makanan khas Jepang. https://savorjapan.com/

Unagi Kabayaki merupakan salah satu hidangan unagi yang paling umum.

Unagi dimasak dengan saus tare manis yang terbuat dari kecap dan mirin dengan rasa manis, lalu dioleskan diatas unagi saat dipanggang di atas arang. 

Manisnya tare dicampur dengan gurihnya lemak yang terdapat pada unagi sangatlah lezat. 

Di Jepang, unagi kabayaki sering disajikan di atas nasi serta terdapat dalam berbagai hidangan, seperti unadon, unaju, atau donburi. 

Banyak orang suka menaburkan lada sansho Jepang di atas piring supaya rasanya sedikit pedas.