Wah, Ternyata Bagian Sayuran Ini Punya Manfaat bagi Tubuh! Apa Saja?

Parapuan.co - Kawan Puan, ternyata ada beberapa bagian sayuran yang punya manfaat bagi tubuh kita!

Namun sering kali bagian sayuran ini justru dibuang dan tidak dimanfaatkan.

Seperti yang kita ketahui, sayuran merupakan sumber makanan yang sungguh kaya akan nutrisi.

Baca Juga: 3 Jus Buah dan Sayur untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh di Tengah Cuaca Ekstrem saat Pandemi

Jika Kawan Puan selama ini hanya menggunakan dan menyantap sayur pada bagian tertentu, sebaiknya segera manfaatkan bagian sayur yang lainnya.

Lantas apa saja bagian sayuran yang punya manfaat bagi tubuh kita dan jangan sampai dibuang?

Dikutip dari The Healthy, berikut ini bagian sayur yang sering dibuang padahal punya banyak manfaat!

1. Tongkol jagung

Ternyata tongkol jagung yang selama ini sering kita sia-siakan itu bisa kita gunakan.

Kawan Puan bisa mengolah tongkol jagung sebagai kaldu yang cocok untuk sup krim.

Selain tongkol, Kawan Puan juga bisa memanfaatkan daun jagung sebagai pembungkus makanan.

2. Daun wortel

Saat membeli wortel, bagian atasnya yakni daun wortel seringkali dipotong dan dibuang begitu saja ya, Kawan Puan.

Tenang saja, bagian daun wortel ini sangat aman untuk dimakan.

Daun wortel juga mengandung antioksidan yang tentunya baik untuk tubuh.

Untuk pengolahannya, cobalah direbus daun wortel dan jadikan sebagai kaldu sup.

Baca Juga: Jika Dikonsumsi Berlebihan, 3 Sayuran Ini Bisa Menimbulkan Alergi

3. Daun seledri

Kawan Puan, batang seledri ini memiliki daun dan bisa kamu gunakaan saat memasak.

Daun seledri kaya akan magnesium, kalsium, dan vitamin C.

Kawan Puan bisa mengolah daun seledri ke dalam salad, dijadikan kaldu sayuran, atau hiasan untuk mempercantik masakan.

4. Batang brokoli

Kawan Puan, mungkin sudah terbiasa makan brokoli, tapi batangnya tak disantap dan justru dibuang.

Kamu harus tahu bahwa batang brokoli ini mengandung sulforaphane yang antioksidan fitokimia.

Di mana kandungan tersbut memiliki sifat anti-inflamasi, melindungi sel dari kerusakan DNA, menonaktifkan karsinogen, dan menghambat pembentukan pembuluh darah tumor.

Karena manfaatnya baik untuk tubuh, alangkah baiknya kalau sekarang Kawan Puan mulai memanfaatkan batang brokoli ya.

Caranya kupas, potong batang, dan dimasak, bisa Kawan Puan kukus, panggang, tumis, atau dijadikan campuran sup.

Baca Juga: Mau Berkebun di Rumah? Simak Dulu Cara Memilih Wadah dan Bibit Tanaman yang Tepat

5. Batang lobak Swiss

Jangan hanya memakan daunnya saja, batang lobak Swiss memiliki nilai gizi yang baik untuk tubuh.

Batang lobak Swiss memiliki kandungan glutamin yang berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, batang lobak Swiss tinggi zat besi dan serat.

Jika Kawan Puan berminat untuk mengolah bagian tanaman ini, kamu bisa memanggangnya dengan oven yang panasnya 375 ° F sampai batang empuk dan kecokelatan.

6. Batang ketumbar

Kawan Puan, jika kamu pecinta daun ketumbar, maka jangan lupa untuk memanfaatkan bagian batangnya juga ya.

Batang ketumbar memiliki nilai gizi yang sama dengan daunnya, yakni punya sifat antikanker.

Tak hanya itu saja, barang ketumbar juga meningkatkan kesehatan kulit dan mata.

Dalam penyajiannya, olah saja sama seperti saat kamu mengolah bagian daunnya, baik dijadikan sebagai hiasan atau dimasukkan ke dalam makanan.

Kawan Puan, itulah beberapa bagian sayuran yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Jadi mulai sekarang, yuk kita memanfaatkan bagian sayuran agar gizinya tetap bisa kita dapatkan! (*)

Baca Juga: Anak Susah Makan Sayur? Cobalah 5 Tips Ini untuk Mengatasinya