Hari Pangan Sedunia, Yuk Kenali Profesi Ahli Gizi dan Apa Perannya!

Peran Ahli Gizi

Ahli gizi memiliki sejumlah peran dan tanggung jawab penting, antara lain:

• Melakukan konseling secara individu maupun kelompok mengenai aturan dasar nutrisi yang baik, kebiasaan makan yang sehat, dan pemantauan gizi untuk meningkatkan kualitas hidup mereka.
• Menentukan status gizi dan faktor yang berpengaruh terhadap gangguan gizi.
• Mengkaji kebutuhan nutrisi, pembatasan diet (pola makan), dan rencana kesehatan saat ini untuk mengembangkan dan mengimplementasikan rencana diet dan memberikan konseling gizi.
• Memberikan diagnosis terkait masalah gizi dari hasil pemeriksaan fisik dan penelusuran riwayat medis yang dilakukan sebelumnya.
• Memberi informasi mengenai prinsip gizi, rencana dan modifikasi diet yang sehat, serta persiapan dan pilihan makanan, terutama kepada pasien dan keluarga mereka.
• Merancang dan mengubah susunan diet, dan menerapkannya mulai dari perencanaan menu hingga saran penyajian makanan.
• Melakukan penelitian dan pengembangan gizi sesuai perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, hingga menyelenggarakan administrasi pelayanan gizi.

Baca Juga: Ini Kata Dokter Spesialis Gizi tentang Pentingnya Mengonsumsi Buah