Berikut Ini Panduan Pemberian Nutrisi Bagi Penderita HIV

4. Lemak

Lemak baik dikonsumsi tubuh untuk memberi ekstra energi.

Berikut ini panduang mendapatkan sumber lemak yang tepat, simak ya!

Konsumsi 10 persen atau lebih kalori harian dari lemak tak jenuh tunggal.
Contoh : kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, ikan, dan minyak kanola dan zaitun
Makan kurang dari 10 persen kalori harian dari lemak tak jenuh ganda.
Contoh : ikan, kenari, biji rami , dan jagung, bunga matahari, kedelai, dan minyak safflower
Dapatkan kurang dari tujuh persen kalori harian dari lemak jenuh .
Contoh : daging berlemak, unggas dengan kulit, mentega, makanan dari susu murni, dan minyak kelapa dan sawit.

5. Vitamin dan mineral

Vitamin dan mineral berguna mengatur proses tubuh.

Di mana orang yang HIV-positif membutuhkan vitamin dan mineral tambahan untuk membantu memperbaiki dan menyembuhkan sel-sel yang rusak.

Berikut ini beberapa jenis makanan yang mengandung vitamin dan mineral di antaranya:

Vitamin A dan beta- karoten dari sayuran dan buah berwarna hijau tua, kuning, jingga, atau merah hati. Selain itu bisa didapat dari telur utuh dan susu.
Vitamin B dari daging, ikan, ayam, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang putih, alpukat, brokoli, dan sayuran berdaun hijau.
Vitamin C dari buah jeruk
Vitamin E dari sayuran berdaun hijau, kacang tanah, dan minyak nabati
Selenium bisa didapatkan dari biji-bijian, kacang-kacangan, unggas, ikan, telur, dan selai kacang
Seng dari daging, unggas, ikan, kacang-kacangan, kacang tanah, dan susu serta produk susu lainnya.

Panduan di atas sangat bisa diikuti untuk perencanaan diet penderita HIV, namun alangkah baiknya konsultasi terlebih dahulu pada dokter maupun ahli gizi.

Dengan begitu penderita akan mendapat informasi tentang kalori harian dan kebutuhan nutrisi apa saja yang harus dipenuhi.

(*)