Jangan Asal! Ini Tips Memilih Ikan untuk Dibakar Saat Malam Tahun Baru

Perhatikan indra perasa baik-baik selama beberapa detik. Kalau lidah gatal, maka jangan beli ikan tadi.

Mencicip daging ikan biasanya membuatmu lebih yakin terhadap kesegaran ikan yang akan dibeli.

Harus Kawan Puan ketahui bahwa ada beberapa pasar yang menyimpan ikan dengan es batu dan garam, akibatnya ikan jadi kaku.

Meskipun kaku, ikan itu masih layak dikonsumsi karena penyebab kaku tersebut adalah teknik penyimpanan ikannya. 

Agar tidak tertipu dengan tekstur ikan, maka coba cicipi ikan tersebut apakah masih segar atau tidak.

Baca Juga: Tetap Sehat saat Libur Nataru, Ini Tips Mengatur Pola Makan dari Ahli Gizi

4. Pilih Harga Tertinggi dengan Jenis Ikan yang Sama

Sebaiknya dipahami bahwa pedagang itu memiliki trik sendiri agar ikannya terjual habis.

Biasanya, ikan dengan luka memiliki harga miring dan ikan kualitas terbaik dijual dengan harga tinggi walaupun jenisnya sama.

Memilih ikan dengan harga tinggi membuatmu mendapatkan kualitas terbaik. 

Dengan ikan yang masih bagus, ikan yang diolah dengan cara dibakar akan terasa lebih nikmat.

(*)