Memulai Clean Eating, Ini Makanan yang Baik Dikonsumsi

Parapuan.co - Istilah clean eating alias makan bersih itu makin dikenal oleh masyarakat ya, Kawan Puan, tapi sebenarnya apa arti dari dua kata tersebut?

Dilansir dari Trifecta Nutrition, clean eating didefinisikan sebagai makan sederhana, makanan utuh tanpa bahan buatan.

Di mana clean eating ini biasanya melibatkan penghapusan sebagian besar makanan olahan, lemak trans, lemak jenuh berat, tambahan gula dan biji-bijian olahan. 

Lantas, saat memulai clean eating apa saja yang baik untuk dikonsumsi?

Jangan bingung, berikut ini daftar makanan yang hendaknya dikonsumsi oleh penganut clean eating, simak ya!

1. Protein

Pertama ada protein, tapi jangan asal pilih, carilah yang berkualitas.

Di mana sumber protein yang berkualitas itu mengandung lebih banyak protein daripada lemak dan karbohidrat.

Perhatikan pula jika memilih sumber protein hewani, seperti daging dan susu, carilah yang diberi makan rumput, ditangkap secara berkelanjutan, dan bebas. 

Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Wedang Tahu yang Lembut, Cocok untuk Musim Hujan

Diketahui daging yang diberi makan rumput mungkin lebih rendah lemak dan lebih tinggi vitamin A, dan telur bebas kandang lebih tinggi vitamin D dan lebih rendah kolesterol. Berikut ini contohnya:

Daging yang diberi makan rumput

• Rusa 
• Kambing
• Domba
• Sapi

Protein organik

• Telur
• Ayam
• Kalkun
• Bebek

Makanan laut 

• Ikan Berlemak: Salmon, Mackerel, Teri, Bass, Sarden, Sablefish, Pompano, Belut, Ikan Mas, dan Herring
• Ikan Tanpa Lemak: Tuna, Basa, Cod, Mahi Mahi, Wahoo, Tilapia, Pollock, Halibut, Rockfish, Trout, Bass, Lele, Flounder, Kerapu, Haddock, Pike, dan Snapper
• Kerang: Udang, Tiram, Tenang, Otot, Lobster, Kepiting

Protein berbasis tumbuhan

Baca Juga: Sering Ada di Acara Perempuan Menikah, Ini 5 Fakta Unik soal Kue Pernikahan

• Biji gandum
• Soba
• Kacang hijau
• Ragi Nutrisi

Sementara untuk susu bisa dari sapi, kambing, dan domba yang makan rumput.

2. Karbohidrat

Karbohidrat berasal dari berbagai makanan sehat termasuk buah-buahan, sayuran bertepung, dan biji-bijian.

Berikut adalah beberapa makanan karbohidrat paling bergizi yang dikelompokkan berdasarkan kategori, termasuk biji-bijian yang bebas gluten dan yang mengandung gluten, ini contohnya.

Gandum utuh bebas gluten

• Havermut
• Soba
• Sorgum
• Jagung

Gandum utuh yang mengandung gluten

• Roti
• Biskuit
• Jelai
• Sereal gandum

Baca Juga: 6 Tips Memasak Mudah Rendang Asli Minang yang Enak dan Antigagal, Coba Yuk!

Sayuran bertepung

• Ubi jalar
• Kentang 
• Kacang polong
• Labu mentega

Buah

• Ceri
• Apel
• Pisang
• Anggur
• Buah pir

3. Lemak sehat

Makanan clean eating selanjutnya yang mengandung lemak sehat.

Berikut adalah beberapa lemak yang bagus untuk ditambahkan ke pola makanmu, misalnya:

• Alpukat
• Zaitun
• Coklat
• Kelapa
• Tahini
• Kacang dan mentega Kacang: Almond, Kacang Mete, Pistachio, Pecan, Kacang Brazil, Walnut, 
• Biji: Biji Chia, Biji Rami, Biji Rami, Biji Wijen, Biji Bunga Matahari, Biji Labu, dll.
• Minyak: Minyak Biji Rami, Minyak Wijen, Minyak Kelapa, Minyak Zaitun, Minyak Alpukat, dan Minyak Canola

Nah, dengan melihat berbagai contoh sumber makanan di atas, pastikan kalau kamu mencoba clean eating menganut rekomendasi tersebut ya, Kawan Puan. 

Baca Juga: 5 Manfaat Biji Labu Kuning bagi Kesehatan, Bisa sebagai Obat Alami

(*)