Sering Kali Disamakan, Yuk Simak Apa Perbedaan Sushi dan Sashimi?

- Yellowtail

- Mackerel

- Salmon.

Berbagai ikan tersebut ditangkap, dibekukan, dan digunakan secara berurutan.

Memang biasanya sashimi terbuat dari ikan mentah, tapi ada juga dari daging sapi dan babi pastinya yang berkualitas baik dan segar ya!

Jadi, apa perbedaan sushi dan sashimi?

Kawan Puan, sushi dan shasimi itu sangat berbeda yak, karena berasal dari ikan mentah.

Sebab, sushi itu wajib menggunakan nasi dan terkadang ada bahan lainnya seperti sayuran dan rumput laut.

Hal yang membuat sushi menjadi "sushi" yakni nasi short-grain yang dicampur dengan cuka, bukan protein pelengkapnya.

Tak sampai di situ saja, sushi juga terdiri dari beberapa jenis seperti sushi roll yang disebut maki atau maki-zushi.

Biasanya maki terdiri dari nasi sushi, rumput laut, ikan (mentah atau matang), dan beberapa bahan pelengkap lainnya, seperti sayuran.

Sementara itu, sushi yang tidak digulung disebut dengan nigiri, isinya pun sushi dengan ikan mentah di atasnya.

Itu dia perbedaan sushi dan sashimi, jangan bingung lagi ya, Kawan Puan.

Baca Juga: Pakai Sumpit atau Tangan? Ternyata Begini Cara Makan Sushi yang Benar

(*)