5 Tips Membuat Roti Bluder Empuk dan Nikmat yang Viral di TikTok

Ia juga menyarankan untuk menggunakan bahan berkualitas lainnya termasuk tepung dan mentega.

2. Timbang Bahan dan Pakai Ragi yang Aktif

Buku "Roti Bluder Kuno Tahan Lama" (2013) oleh Albertin Hoesni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menuliskan bahwa Kawan Puan sebaiknya menimbang bahan sesuai dengan resep.

Pasalnya, apabila Kawan Puan salah takaran, maka roti bluder pun bisa jadi gagal.

Selain itu, sangat disarankan untuk menggunakan ragi yang masih aktif agar adonan mengembang dengan baik.

3. Uleni Adonan

Menguleni adonan roti bluder itu juga tidak boleh sembarangan agar hasilnya optimal.

Caranya yakni tarik adonan perlahan sampai terbentuk lapisan tipis yang tidak pecah.

Baca Juga: Tips Membuat Croissant Berlapis, Makanan Perancis yang Viral di TikTok