5 Makanan Khas Betawi yang Sudah Langka, Salah Satunya Bubur Ase

Bubur ase jadi hidangan yang menarik untuk dicoba. Sayangnya, santapan ini sudah langka lho, Kawan Puan.

Perlu diketahui kalau kuah bubur ase itu berwarna hitam karena dicampur dengan semur daging sapi dan kentang.

Bubur yang cita rasanya kaya akan rempah ini bisa Kawan Puan sajikan dengan ikan teri goreng dan emping atau kerupuk.

4. Laksa Betawi

Makanan khas Betawi yang sudah langka berikutnya adalah laksa betawi dengan kuah santannya berwarna kekuningan.

Laksa betawi biasanya memakai ebi atau rebon sehingga rasanya lezat.

Untuk isiannya ada ketupat, taoge, telur rebus, daun kemangi, daun kucai, bihun, ayam suwir, udang, atau tahu.

5. Gabus Pucung

Gabus Pucung dok. Indonesia.travel

Gabus pucung terlihat seperti rawon hitam, hanya saja rempahnya lebih kompleks dan teksturnya kental.

Hidangan ini terbuat dari ikan gabus dan pucung alias keluak sehingga tak heran jika santapan ini warnanya hitam.

Itu dia lima makanan khas Betawi yang sudah langka. Tertarik coba yang mana nih, Kawan Puan?

Baca Juga: 5 Tips Membuat Roti Bluder Empuk dan Nikmat yang Viral di TikTok

(*)