3 Jenis Cokelat yang Sering Dijual di Pasaran, Ada Dark Chocolate

Cokelat ini memiliki tambahan susu bubuk atau produk susu lainnya yang memberikan rasa lebih lembut dan manis.

Kadar kakao dalam cokelat susu biasanya berkisar antara 30 hingga 50 persen sehingga membuatnya lebih ringan dan mudah dinikmati.

Di sisi lain, milk chocolate juga agak sulit dilelehkan atau melalui proses tempering.

Cokelat jenis ini juga rawan overheating atau kelebihan panas yang akhirnya membuat cokelat menjadi gosong.

3. White Chocolate

Meskipun disebut cokelat, sebenarnya cokelat putih tidak mengandung cokelat padat.

Cokelat putih terbuat dari mentega kakao, gula, dan susu.

Karakteristiknya yang kaya akan krimositas dan rasa manis lembut membuatnya menjadi favorit bagi penyuka cita rasa ringan dan lezat.

Biasanya, white chocolate mengandung minimal 20 persen cocoa butter, 14 persen susu, dan maksimal 55 persen gula.

Itu dia jenis cokelat yang banyak beredar di pasaran, Kawan Puan. 

Mana yang sering kamu konsumsi dan akhirnya jadi favorit?

Baca Juga: Tips Membuat Martabak Tipis Kering Cokelat yang Viral di TikTok

(*)