4 Tips Membuat Fish and Chips ala Devina Hermawan yang viral di TikTok

4. Goreng Ikan

Pastikan ikannnya sudah kering sebelum kita goreng  supaya tepungnya itu dia enggak basah atau melempem.

Ikan yang sudah kering bisa ditaburi dengan garam dan lada hitam secara merata.

Setelah itu, balurkan ikan ke tepung kering, lalu celupkan ke tepung basah.

Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan dulu sebelumnya

"Supaya makin crunchy bisa juga kalian beri sedikit adonan di samping-samping ikannya," lanjutnya.

Kalau tekstur ikan goreng sudah mengembang dan kokoh, bisa Kawan Puan angkat, lalu tiriskan.

Berikutnya siapkan piring, tata ikan dan tuangkan saus keju, lalu untuk sampingnya beri kentang goreng.

Sajikan pula dengan tartar mayo dan potongan jeruk nipis di sampingnya.

Fish and chips pun sudah jadi dan bisa Kawan Puan santap, jadi yuk dicoba!

Baca Juga: 5 Tips Membuat Kentang Goreng Rumahan Renyah, Camilan Viral di TikTok

(*)