Baik Dikonsumsi usai Donor Darah, Ini 5 Manfaat Kacang Hijau bagi Tubuh

Meski boleh makan kacang hijau, tapi ibu hamil sebaiknya menghindari tauge mentah karena dapat membawa bakteri penyebab infeksi.

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Kacang hijau kaya akan serat dan protein yang dapat membantu menurunkan berat badan.

Pada dasarnya, serat dan protein dapat menekan hormon rasa lapar, seperti ghrelin.

Terlebih lagi, kedua nutrisi tersebut dapat mendorong pelepasan hormon yang membuatmu merasa kenyang seperti peptida YY, GLP-1 dan kolesistokinin (28, 29, 30).

Dengan membatasi nafsu makan, kacang hijau pun dapat membantu mengurangi asupan kalori, sehingga membantu penurunan berat badan.

5. Membantu Kesehatan Pencernaan

Kacang hijau mengandung sejenis serat larut disebut pektin yang dapat membantu menjaga kesehatan usus dan mempercepat pergerakan makanan.

Selain itu, ada pula pati resisten yang bekerja seperti serat larut karena membantu memberi nutrisi pada bakteri usus yang sehat.

Bakteri kemudian mencernanya dan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek, khususnya butirat.

Itu dia berbagai manfaat dari kacang hijau baik bagi darah maupun tubuh, rutin konsumsi sesuai takaran, yuk!

Baca Juga: Apakah Orang Bertato Boleh Donor Darah? Yuk Simak Penjelasannya

(*)