Baik Dikonsumsi usai Donor Darah, Ini 5 Manfaat Kacang Hijau bagi Tubuh

Parapuan.co - Kacang hijau jadi salah satu sumber makanan yang biasanya dikonsumsi setelah donor darah.

Kacang hijau pada dasarnya punya berbagai manfaat yang baik tubuh, termasuk untuk darah. 

Menjelang Hari Palang Merah Nasional pada 17 September, berikut sederet manfaat kacang hijau bagi tubuh:

1. Menurunkan Kadar Gula Darah

Dilansir dari Healthline, kadar gula darah tinggi jadi masalah kesehatan yang serius karena menyebabkan diabetes. 

Oleh sebab itu, menjaga gula darah di tubuh jadi penting, salah satunya dengan mengonsumsi kacang hijau.

Kacang hijau berkhasiat membantu menjaga kadar gula darah tetap rendah karena tinggi serat dan protein yang membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah.

Selain itu, antioksidan pada kacang hijau bernama vitexin dan isovitexin dapat menurunkan kadar gula darah dan membantu insulin bekerja lebih efektif.

2. Menurunkan Tekanan Darah

Baca Juga: 5 Hal Penting yang Perlu Diperhatikan Sebelum Lakukan Donor Darah

Tekanan darah tinggi merupakan masalah kesehatan yang serius karena membuat tubuh berisiko terkena penyakit jantung.

Untungnya, kacang hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah karena jadi sumber potasium, magnesium, dan serat yang baik.

Diketahui pula sumber nutrisi tersebut dapat menurunkan tingkat tekanan darah pada orang dewasa, dengan dan tanpa tekanan darah tinggi.

3. Mendukung Kehamilan yang Sehat

Perempuan disarankan mengonsumsi banyak makanan kaya folat selama kehamilan.

Sebab, folat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi dalam kandungan secara optimal.

Kawan Puan bisa mendapatkan sumber folat yang tinggi dari kacang hijau.

Selain folat, kacang hijau juga mengandung zat besi, protein, dan serat yang baik untuk janin selama kehamilan.

Baca Juga: Berencana Donor Darah? Perhatikan 3 Hal Ini Sebelum Jadi Pendonor

Meski boleh makan kacang hijau, tapi ibu hamil sebaiknya menghindari tauge mentah karena dapat membawa bakteri penyebab infeksi.

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Kacang hijau kaya akan serat dan protein yang dapat membantu menurunkan berat badan.

Pada dasarnya, serat dan protein dapat menekan hormon rasa lapar, seperti ghrelin.

Terlebih lagi, kedua nutrisi tersebut dapat mendorong pelepasan hormon yang membuatmu merasa kenyang seperti peptida YY, GLP-1 dan kolesistokinin (28, 29, 30).

Dengan membatasi nafsu makan, kacang hijau pun dapat membantu mengurangi asupan kalori, sehingga membantu penurunan berat badan.

5. Membantu Kesehatan Pencernaan

Kacang hijau mengandung sejenis serat larut disebut pektin yang dapat membantu menjaga kesehatan usus dan mempercepat pergerakan makanan.

Selain itu, ada pula pati resisten yang bekerja seperti serat larut karena membantu memberi nutrisi pada bakteri usus yang sehat.

Bakteri kemudian mencernanya dan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek, khususnya butirat.

Itu dia berbagai manfaat dari kacang hijau baik bagi darah maupun tubuh, rutin konsumsi sesuai takaran, yuk!

Baca Juga: Apakah Orang Bertato Boleh Donor Darah? Yuk Simak Penjelasannya

(*)