Hari Telur Sedunia, Ini 4 Manfaat Mengonsumsi Kuning Telur

Parapuan.co - Kuning telur jadi sumber makanan yang kaya nutrisi bagi tubuh.

Oleh sebab itu, saat makan telur, kamu tak perlu menghindari atau membuang bagian kuningnya.

Memperingati Hari Telur Sedunia pada 13 Oktober, Kawan Puan harus tahu bahwa kuning telur mengandung lemak, vitamin, dan mineral.

Dilansir dari Medicine Net, kuning telur kaya akan vitamin dan nutrisi penting seperti kalsium, fosfor, seng, dan vitamin B1, B12, A, E, D, dan K.

Di samping itu kuning telur juga kaya akan sumber karotenoid yang larut dalam lemak, seperti lutein dan zeaxanthin.

Kandungan tersebut pun melindungi mata dari kerusakan dan mengurangi risiko katarak.

Tak hanya itu saja, berikut ini berbagai manfaat mengonsumsi kuning telur bagi tubuh:

1. Meningkatkan Kesehatan Usus

Kuning telur dapat meningkatkan kesehatan usus karena mengandung protein yang disebut fosvitin.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Corn Flakes Salted Egg, Camilan Enak Viral di TikTok

Fosvitin ini dapat membantu mengurangi senyawa dalam tubuh yang menyebabkan peradangan dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh dan Kesehatan Jantung

Sebaiknya Kawan Puan mengonsumsi kuning telur karena dapat meningkatkan imunitas.

Glikopeptida sulfat yang terdapat dalam membran kuning telur merangsang produksi makrofag.

Makrofag merupakan sel dalam sistem kekebalan yang melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.

Selain itu, kuning telur juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung.

Diketahui kuning telur mengandung triptofan, tirosin, dan asam amino, yang membantu mencegah risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.

3. Memperbaiki Tekstur Kulit

Baca Juga: Tinggi Protein, Ini 5 Manfaat Putih Telur untuk Kesehatan Tubuh

Jika ingin kulit yang bagus, maka cobalah untuk mengonsumsi kuning telur.

Sebab, kuning telur membantu memasok tubuh dengan ceramide dan peptida.

Kandungan tersebut membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi munculnya kerutan.

4. Mengurangi Risiko Masalah Penglihatan

Karotenoid, terutama lutein dan zeaxanthin, juga dapat melindungi mata terhadap katarak dan degenerasi makula.

Perlu diketahui bahwa kondisi tersebut sering terjadi pada orang berusia di atas 55 tahun.

Karotenoid sendiri merupakan pigmen warna-warni yang bertanggung jawab atas warna kuning telur.

Di mana  karotenoid tersebut bertindak sebagai antioksidan, melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.

Itu dia berbagai manfaat mengonsumsi kuning telur, jadi yuk dimakan.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Telur Dadar Krispi, Pakai Campuran Air dan Maizena

(*)