5 Tips Membuat Ichigo Daifuku, Jajanan Khas Jepang Viral di TikTok

4. Buat Mochi

Campurkan tepung ketan, garam, gula, lalu tuangkan susu stroberi biar wangi.

Tambahkan pewarna makanan merah sedikit supaya tidak pucat, dan tambahkan minyak aduk sampai rata.

Tuang adonan ke wadah yang sudah dioles minyak, lalu kukus selama 30 menit.

Kalau sudah matang, pindahkan adonan lalu dipukul-pukul agar kenyal, selanjutnya tambahkan maizena, uleni hingga teksturnya melar.

5. Sajikan

Timbang pasta kacang merah dan mochi, masing-masing sekitar 30-35 gram.

Bungkus pasta ke dalam mochi, bulatkan lalu gunting bagian atasnya dan diberi stroberi.

Ichigo daifuku pun bisa langsung disantap, jadi yuk coba buat di rumah!

Baca Juga: Ini 5 Tips Membuat Milk Bun ala Thailand yang Viral di TikTok

(*)