5 Tips Membuat Jajangmyeon, Kuliner Khas Korea Viral di TikTok

Parapuan.co - Jajangmyeon termasuk masakan khas Korea yang viral di TikTok dan cukup digemari oleh masyarakat Indonesia.

Bagaimana tidak, jajangmyeon yang viral di TikTok ini mudah ditemukan di berbagai restoran khas Korea di Indonesia.

Sayangnya, mungkin ketika makan jajangmyeon viral di TikTok, mungkin Kawan Puan merasa keasinan atau kemanisan.

@luvitaho Kadang di resto suka agak kemanisan, kalo masak sendiri kan suka2 yak ???? #luvitaho #jajangmyeon ♬ 차이코프스키 : 사턍요정의 춤 - vendes

Nah, untuk mengatasi hal tersebut, Kawan Puan bisa loh membuat jajangmyeon sendiri di rumah, dan pastinya tahap pembuatannya pun gampang.

Berikut ini tips membuat jajangmyeon di rumah ala chef Luvita Ho:

1. Siapkan Bahan

Bahan yang digunakan untuk membuat jajangmyeon yakni satu bawang bombai, 150 gr ayam, 100 gram saus chunjang, 1/2 zukini, satu bawang putih cincang, dan 225 ml air.

Selain itu kamu juga butuh  1,5 sdm saus tiram, dua sdm gula pasir, dua cubit garam, 1/8 sdt lada, dan 1/8 sdt MSG, untuk membuat saus kacang kedelai hitamnya.

Chef Luvita Ho menyarankan agar Kawan Puan menggunakan paha ayam saja.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Fish Cake, Jajanan Khas Korea yang Viral di TikTok

2. Pakai Banyak Bombai

Langkah berikutnya, potong-potong bawang bombai dan juga zukini.

"Kalau bikin jajangmyeon bawang bombainya wajib banyak, karena bombay itu kasih rasa manis," kata Luvita Ho.

Selain itu, dengan menggunakan bawang bombai yang banyak, maka masakan pun juga lebih gurih.

3. Buat Saus Kacang Kedelai Hitam

Selanjutnya, tumis paha ayam sampai kecokelatan, setelah itu masukkan bawang bombai.

Masak bawang bombai cukup sampai layu saja, kemudian masukkan chunjang atau black bean paste.

Tumis black bean paste sampai wangi agar rasanya tidak pahit.

Baca Juga: 5 Thai Beef Basil, Menu Simpel Viral di TikTok untuk Anak Kos

4. Masukkan Bumbu

Setelah itu, masukkan zukini yang sudah dipotong, kemudian tambahkan bawang putih agar rasanya gurih.

Aduk-aduk sebentar, kemudian tambahkan air, baru selanjutnya beri bumbu.

Tuang saus tiram, minyak wijen, gula, lada, dan sedikit garam, terus kasih sedikit MSG.

Terakhir tambahkan larutan maizena dan juga air supaya hasil saus pun menghitam.

5. Beri Minyak pada Mie

Saus kacang kedelai hitam yang sudah matang tadi bisa Kawan Puan sajikan dengan mie maupun nasi.

Jika menggunakan mie, maka beri sedikit minyak agar tidak lengket.

Letakkan mie di mangkuk, lalu beri saus kacang kedelai hitam, jajangmyeon pun sudah siap disantap.

Baca Juga: 3 Tips Menyimpan Milk Bun Roti Viral di Thailand agar Tetap Lembut

(*)