5 Tips Membuat Bakso Goreng Premium Viral di TikTok ala Luvita Ho

Parapuan.co - Bakso jadi santapan viral di TikTok yang tak hanya berbentuk kuah, tapi juga goreng.

Berbeda dari bakso kuah, bakso goreng viral di TikTok ini bisa terbuat dari ayam dan udang.

Bakso goreng yang jadi camilan viral di TikTok ini cocok banget Kawan Puan coba buat di rumah.

Misalnya saja dengan mengikuti resep dari chef Luvita Ho yang dibagikan melalui video TikTok @luvitaho.

@luvitaho Mantep banget gorengnya butuh kesabaran ???? #luvitaho #baksogoreng ♬ Rotina - Drew

Berikut ini tips membuat bakso goreng yang bisa dicoba di rumah.

1. Siapkan Bahan

Bahan untuk membuat bakso goreng yakni udang kupas, paha ayam, baking powder, minyak sayur, minyak wijen, garam, gula, dan lada.

Kamu juga butuh telur, air dingin, dan tepung tapioka agar adonan kenyal.

Sedangkan untuk saus cocolannya terbuat dari cabai keriting, cabai rawit, garam, lada, cuka beras, dan tepung maizena.

Baca Juga: Tips Membuat Crookies, Perpaduan Croissant dan Cookies Viral di TikTok

2. Buat Adonan Bakso

Blender paha ayam dan bawang putih sampai teksturnya benar-benar halus.

Lalu masukkan garam, lada, gula, baking soda, baking powder, minyak sayur, dan minyak wijen.

Kemudian pecahkan dua butir telur, lalu blender semua bahan sampai halus.

3. Tambahkan Udang

Selanjutnya pindahkan adonan ke mangkuk, lalu tambahkan udang kupas yang sebelumnya sudah dicincang.

Kalau sudah tercampur rata, masukkan tepung tapioka agar hasil adonan kenyal.

Masukkan tepung tapiokanya dua kali supaya lebih mudah mencampurnya.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Giant Cookie, Camilan Raksasa Viral di TikTok

"Pokoknya diaduk sampai udah enggak ada tepung tapiokanya lagi," kata @luvitaho.

4. Cetak Adonan

Langkah berikutnya, cetak adonan menggunakan sendok, kemudian bulatin dan beri minyak supaya mudah melepasnya.

Kemudian goreng di api kecil selama 35 menit, kemudian dua menit terakhir besarkan api supaya warnanya lebih cantik.

Pastikan saat menggoreng bakso jangan ditinggal karena harus diaduk supaya tidak kempes, kalau sudah matang tiriskan.

5. Buat Saus Cocolan

Untuk saus cocolan caranya buat cabe keriting, cabai rawit, dan bawang putih, lalu blender sampai halus.

Selanjutnya bumbui saus dengan garam, gula, cuka beras, lalu dimasak, tambahkan larutan air dan juga maizena supaya saus jadi kental.

Bakso goreng pun siap disajikan dengan saus cocolan yang nikmat, yuk dicoba!

Baca Juga: 3 Tips Membuat Lemper Ayam Viral di TikTok ala Chef Luvita Ho

(*)