Tips Membuat Roti Kukus Srikaya, Jajanan yang Viral di TikTok

Masukkan tepung protein rendah, tambahkan ragi, dan gula, aduk sebentar menggunakan mixer.

Kemudian tambahkan minyak, diikuti dengan susu cair dingin, aduk sampai menjadi adonan.

Chef Luvita Ho menyatakan adonan roti kukus ini memang tidak lembek ya, Kawan Puan.

Pastikan aduk terus menggunakan mixer sampai jadi adonan yang kalis elastis.

3. Kukus Adonan

Jika sudah kalis, keluarkan adonan dari mixer, lalu bentuk jadi lonjong dan siap di-proofing.

Setelah itu, siapkan loyang 20x10 cm yang telah dilapisi kertas anti lengket dan masukkan adonan roti ke dalamnya.

Tutup adonan dan diamkan atau resting selama 50 menit sampai mengembang, kemudian kukus di api sedang ke kecil selama 20 menit.

Baca Juga: 4 Tips Membuat Ayam Garing Thailand Versi Sehat yang Viral di TikTok