Tips Membuat Roti Kukus Srikaya, Jajanan yang Viral di TikTok

"Tipsnya biar enggak keriput, jangan langusng di buka. Kalau udah 20 menit, matiin api, diamkan tiga menit, baru kita buka," kata chef Luvita Ho.

4. Buat Selai Srikaya

Siapkan panci, masukkan gula pasir, gula jawa, dan masak bareng santan kental.

Tambahkan garam, pasta pandan, dan daun pandan, lalu masak sampai agak panas, kemudian matikan api sebentar.

Di mangkuk, tuangkan kuning telur, tambahkan vanili, aduk sampai rata, lalu tuangkan setengah adonan cair ke dalamnya, campurkan.

Setelah itu, tuang semua adonan di mangkuk ke dalam panci, baru setelah itu nyalakan api dan tambahkan garam.

Pastikan masak di api kecil sampai mengental dan muncul gelembung-gelembung, lalu pindahkan ke mangkuk.

Jika Kawan Puan ingin tekstur yang lebih halus, kamu bisa menggunakan hand blender agar hasilnya lebih mulus, dan tutup menggunakan plastik sampai tidak panas.

5. Sajikan Roti Kukus Srikaya

Potong roti yang sudah mencapai suhu ruangan menjadi beberapa bagian, lalu potong tengah lagi jangan sampai putus.

Isi bagian tengahnya menggunakan selai srikaya, roti kukus srikaya pun siap disantap. Yuk dicoba!

Baca Juga: Viral di TikTok Manfaat Kaldu Sapi untuk MPASI Si Kecil, Ini Resepnya!

(*)