Disukai BCL, Ini 5 Tips Membuat Chocolate Sponge Cake Viral di TikTok

Pecahkan empat telur, lalu tambahkan dengan emulsifier ke dalamnya.

Masukkan pula vanila, garam, gula pasir, lalu kocok sampai kental berjejak.

 3. Tambahkan Bahan Kering

Selanjutnya ayak bahan kering seperti cocoa powder, tepung maizena, dan tepung protein rendah.

"Kita aduk secara melipat, kayak di-folding gitu lah," kata chef Luvita.

Kalau tepung sudah tercampur rata, tambahkan dengan mentega yang sudah dilelehkan.

Setelah itu, tuangkan seperempat adonan ke dalam lelehan mentega, lalu campurkan balik ke adonan, aduk sampai rata.

4. Tuangkan ke Loyang

Siapkan loyang diameter 18 cm yang sudah dioles mentega dan alasnya diberi baking paper.