5 Resep Ikan Kembung yang Nikmat untuk Kembangkan Ide Usaha Kuliner

Parapuan.co - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang nikmat untuk disantap.

Tak heran jika jenis ikan satu ini sering diolah menjadi berbagai menu masakan.

Bagi kamu pelaku ide usaha kuliner, berikut ini adalah lima resep memasak ikan kembung yang nikmat dan bisa kamu coba.

Melansir dari laman Kompas.com, berikut beberapa resep yang bisa kamu kulik seperti:

1. Resep Asem-Asem Ikan Kembung

Untuk kamu pelaku ide usaha kuliner, cobalah untuk membuat menu masakan asem-asem ikan kembung.

Rasa segar dan pedas perpaduan kuah asem-asem ini menjadi kombinasi yang sempurna di lidah.

Kamu bisa mengolah masakan ini dengan bahan-bahan seperti belimbing wuluh, cabai, bawang merah, daun salam, dan garam.

Resep asem-asem ikan kembung ini cocok jadi menu di peluang bisnis kulinermu.

Baca Juga: Tips Sukses Bangun Ide Usaha Rental Mainan Anak bagi Ibu Rumah Tangga

2. Pindang Ikan Kembung

Resep ikan kembung lainnya untuk ide usaha kuliner milikmu adalah pindah ikang kembung.

Kawan Puan, pindang adalah hidangan yang khas dengan citarasa asam segar.

Untuk membuat pindang ikan kembung, rebus ikan bersama dengan bumbu-bumbu seperti daun salam, lengkuas, jahe, dan asam jawa.

Tambahkan gula dan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Biarkan hingga kuahnya meresap dan ikan matang sempurna.

3. Pepes Ikan Kembung

Pepes ikan kembung juga bisa jadi menu andalan untuk peluang bisnis kulinermu.

Pepes adalah cara memasak ikan dengan membungkusnya dalam daun pisang dan dipanggang.

Baca Juga: Tak Asal Ikuti Tren, Pahami 8 Cara Mewujudkan Ide Usaha Tanaman Hias

Campur ikan kembung dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan daun kemangi.

Bungkus ikan dalam daun pisang dan panggang di atas bara api hingga matang dan aromanya harum.

4. Ikan Kembung Bakar Sambal Matah

Ikan kembung bakar dengan sambal matah adalah pilihan yang segar dan pedas. Campur ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis sebelum dibakar.

Sajikan dengan sambal matah yang terbuat dari iris bawang merah, cabai rawit, dan irisan daun jeruk, serta tambahan minyak panas.

5. Ikan Kembung Kuah Santan

Kuah santan memberikan rasa kaya dan lembut pada ikan kembung.

Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kunyit hingga harum.

Tambahkan santan dan ikan kembung yang sudah dibersihkan ke dalam kuah tersebut.

Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam ikan.

Jadi, resep mana nih yang akan kamu tambahkan di menu ide usaha kuliner milikmu?

Baca Juga: Perempuan Memulai Ide Usaha dengan Modal Rp 2 Jutaan? Ini Pilihannya

(*)